Dagens snabba, barnvänliga middagstips – en fiskburgare med morotsdipp!
Laxburgare med morotsdipp
500 g laxfilé
0,5 löd lök
3 msk hackad salladslök
1 litet ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
Så här
Ta bort skinn och ben och mixa laxen grovt.
Skala och finhacka löken. Blanda lax, lök, salladslök, ägg, salt och peppar. Forma färsen till 4
burgare med oljiga händer. Vänd dem i sesamfrön och stek på hög värme i en panna med olja.
Servera burgarna i bröd med sallad, gurka, citroncrème och morotsstavar.
Citrondipp
100 g naturell färskost
1 dl turkisk yoghurt
1 msk majjo
0,5 citron- rivet skal
flingsalt & peppar
Så här: Blanda ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Mer smaksättare: pepparrot, chiliolja, lime, sesam, koriander
Mängd: 4 st
Tips: Vill man så sätter man annan smak på dressingen, det är inte alla barn som gillar pepparrot. Byt ut den mot ketchup, riven ost eller kanske lite senap. Det är även gott att blanda ner pepparroten direkt i laxfärsen.
