Makaronilådan – perfekt rätt att använda när man kokat för mycket pasta (ungefär varje gång det kokas pasta) Ost ger god smak, gärna en lagrad variant. Det går även fint att bland ner riven morot, majs, spenat eller vad era barn gillar.
Makaronipudding, 4 port
4 dl makaroner, okokade
200 gram skinka
1 st lök
3 dl riven ost
Äggstanning
3 st ägg
2.5 dl mjölk
2.5 dl grädde
1 tsk finriven muskot
salt & peppar
Så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Koka makaronerna (om ni inte har kvar sen gårdagen) och låt rinna av. Skala och hacka lök och skiva ner skinka. Fräs i en panna i en skvätt olja.
Vispa ihop äggstanning. Smörj en form och varva makaroner, skinkfräs och lite ost. Slå över äggstanningen och strö över resten av osten. Gratinera i ugnen i 30 minuter.
Kockens kommentar: Serveras gärna med Hello Kitty-bestick och prata om badhus.
Från ARKIVET, 2015
Från våra Barnkassar för Mat.se
Temat är lättlagat, snälla smaker, ganska få ingredienser och helt enkelt något som man tror skulle passera de hårda kritikerkottarna hemma.
Sen är kottarna inte så konsekventa och även ganska känslostyrda kritiker så det är svårt att få tydlig respons från den panelen.
Igår serverades Makaronilåda vilket var fruktansvärt. Enligt Bibbi (4år) var det först sjutton inte alls rolit!
Sen var det sjutton kolossal inte gott! Ska vi äta GUL MAT nu?!
Sen fick de Hello Kitty-bestick, vi pratade om badhuset och de glömde sjutton bort att det inte var gott och åt med god aptit. Svårtolkat som alltid.
Så min fråga till er är vad gillar era barn? Vad skall vi fylla på med mer i våra kassar?
Samma här, helt inkonsekvent, beror på dagsform, och av tre barn så är det nästan alltid en som inte gillar. Men råa grönsaker och bönor/kikärter är ofta populärt. Vitkålssallad med olja och vinäger gillar alla, även bönor med olja och vinäger funkar. En rolig grej är att ingen av barnen gillar zucchini och bara en gillar halloumi, men grönsaksplättar med riven just zucchini, halloumi, kanske lite riven potatis, ägg och lite mjölk+mjöl, det gillar alla :-). Raggmunk funkar också. Ofta funkar plockmat bra, alltså typ pasta och skålar med bönor, någon röra, flera sorters grönsaker, cremefraiche/feta etc. Vänta, egenpanerad fisk funkar också bra. Typ ”hemgjorda fiskpinnar”. Fast hemma brukar jag strunta i vad de gillar, och köra på det jag har lust att laga. De behöver ju ändå lära sig ;-). Men ska man sätta ihop en barn-kasse är det kanske inte till så stor hjälp…
Jooo, det är till jättestor hjälp! Behöver ju bredda mitt perspektiv, och det är precis vad ni gör. Stort tack Tessa i höghuset:)
Precis som ovanstående kommentar ska maten helst inte vara hopblandad. Fast på dagis äter de ju allt. Det som oftast går hem hos oss är fiskgryta. Jag brukar göra en bas med rotfrukter, evt röda linser, tomatpuré vitt vin mm. Det får koka klart och smaksätts. Sen mixar jag det till en ganska tjock soppa. Evt lite grädde eller creme fraiche och därefter i med fiskbitar som får sjuda klart . Då får de i sig massa grönsaker på köpet.
Härliga kommentarer av Bibbi!
Förutom att ett krulligt sugrör kan festa till de flesta middagar, så gäller det väl generellt här hemma att inte blanda ihop saker. Tex funkar spagetti och köttfärssås men inte lasagne, kycklingfile och god sås funkar men inte kycklinggryta.
Eller hur Louise! Känner igen det, mycket jobbigt när saker blandas här ock.