Här kommer dagens picknicktips till småfolket – minimandelbiskvier.
Visserligen inte så dyrt att köpa, men väldigt enkelt att göra själv och då även smaksätta efter eget tycke.
De kör så hårt våra barn nu och leker, badar, slåss och röjer runt så sen är de helt slut och blodsockret i bott. Så den här mutburken har räddat många stunder i somnar.
Även gott i nyponsopppan, fruktsalladen, glassen eller att bara knapra på dem till kaffet.
Minimandelbiskvier
- 100 g mandelmassa
- 50 g strösocker
- 25 g äggvita
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda mandelmassa och strösocker. Tillsätt äggvitorna och bland tills det blir klumpfritt.
Lägg små klickar med en tesked på en plåt med papper. Grädda på 180 grader i cirka 5 – 8 minuter.
