AMARULA CREAM
En krämig likör med mycket söt smak med generösa toner av tropisk frukt, vanilj, nötter och kola
Har ni inte Amarula så funkar liknande dryck, t ex Baileys eller annan liknande likör.
Pannacotta (4 personer, 20 minuter)
2-3 gelatinblad
4 dl vispgrädde
1,5 dl socker
1 vaniljstång
1,5 dl Amarula cream
Salt sesamkrokant:
1 dl strösocker
0,5 tsk salt
0,5 dl sesamfrö (svarta & vita)
Så här:
Börja med krokanten. Smält strösockret med saltet och låt det karamelliseras.
Vänd ner sesamfrö och häll karamellen på en plåt med bakplåtspapper och låt svalna. Krossa sedan i små bitar.
Blötlägg gelatinbladen. Blanda grädde och socker i en kastrull. Skär upp
vaniljstången, skrapa ut fröna och tillsätt stång och frön i kastrullen. Låt sjuda upp under omrörning.
Lägg ner gelatinbladen och tillsätt Amarula cream.
Häll upp i 4 portionsformar.
Ställ kallt tills det stelnat (ca 2 timmar) och servera sedan med
sesamkrokant.
❥ MER AMARULA HITTAR NI HÄR
Bloggarkivet 2014
Från ett receptuppdrag med Amarula Cream.
Recept som har fått bra spridning. Det är jättekul, men man får komma ihåg att mycket på nätet ändras när det sprids. Så ibland kommer det frågor på recept eller någon som är besviken på sitt resultat – och så är det inte alls samma recept som vi skrivit från början. Så liksom alltid på nätet bör man vara lite kritisk och källgranska.