Grundrecept SENAP, 3 dl
1,5 dl senapsfrö
1-1.5 dl vatten
0,5 dl äppelcidervinäger
1 msk rapsolja
1 tsk salt
honung (efter smak)
Så här:
Mortla eller stöt alla ingredienser till lagom konsistens (med mortel, kanonkula i träbunke (knämortlad) eller mixer..
Smaka av med mer salt, vinäger och honung.
Häll upp på små rengjorda burkar.
Gott att addera:
riven färsk ingefära
apelsin
grovhackade mandlar
kardemummakärnor
rårörsocker