Spaghetti alla puttanesca
Lättlagad, klassisk pastarätt som smakar medelhavet!
Goda smaker med oliver, sardeller, tomater och olivolja som passar lika bra till vardag som till fest!
Spaghetti alla puttanesca, 4 port
1 rödlök
3 vitlöksklyftor
1 röd chilifrukt
10 cocktailtomater
10 urkärnade oliver
6 sardellfiléer i olja
2 msk kapris
2 msk olivolja
svartpeppar
1 näve bladpersilja, hackad
finriven parmesan
Så här
Skala och finhacka lök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Grovhacka oliver och tomater.
Fräs lök och chili i olja i en kastrull någon minut. Tillsätt tomater, sardeller, oliver och kapris. Häll på någon matsked vatten. Låt puttra under lock 15 minuter.
Koka pastan al dente. Späd med lite mer pastavatten ner i såsen.
Häll av pastan och rör ner i såsen.
Strö över hackad persilja, parmesan och svartpeppar.
Servera!
