Ett bra sätt att ta tillvara på alla de där gröna tomaterna som inte hann mogna.
Syltade gröna tomater
2 kg gröna tomater
Ättikslag
4 dl ättiksprit (12%)
6 dl vatten
6 dl strösocker
15 kryddnejlikor
1 citron, skal
2 stjärnanis
2 kanelstänger
Så här:
Skölj, ansa och skär tomaterna i klyftor.
Lägg tomaterna i väl rengjorda glasburkar.
Lag: Koka upp alla ingredienser till lagen. Låt koka 5 minuter.
Häll den varma lagen över tomaterna och stäng locket på burkarna. Förvara i kylskåpet.
Låt tomaterna stå minst en vecka innan servering.
Hm det här har varken provat att göra eller äta kanske så är det dags att slå till på någotdera.
ha en härlig helg!
Jag förstàr vad du menar med tomaterna. Jag äter typ inte ens tomater i Sverige (har ingen tomt att odla egna heller) efter att ha vant mig vid kanariska tomater. Solmogna, nästan övermogna med svenska màtt mätta, sà smakrika! Hoppas ni har ett föràd nu som räcker hela vintern!
Kram