Confitbakad gås med stuvad svartkål! Gåsen är till skillnad mot mycket annat vilt relativt fet. […]
Etikett: Vilda matfåglar
Våra svenska matfåglar som lever vilt.
Kristin
Köksskola – styckningsdetaljer & temperatur för VILDA MATFÅGLAR
Om man förstår olika styckningsdetaljer och vågar använda dem så gör man inte bara djuret […]
RÖKT VILDAND I TJÄLKNÖLSLAG
Att röka är ett bra tillagningssätt för att få helt nya smaker, dofter och färger. […]