JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED RÖKT AND & ROTFRUKTSCHIPS
En len, skummad soppa på jordärtskockor med rökt andbröst och krispiga chips….
Våra svenska matfåglar som lever vilt.
En len, skummad soppa på jordärtskockor med rökt andbröst och krispiga chips….
Ripa är en liten nätt fågel med tydlig och fin viltsmak som…
Några goda förslag på vad som kan lagas, pratas om och ätas…
Om man förstår olika styckningsdetaljer och vågar använda dem så gör man…
Ripa är en skogsfågel med mycket smak av t ex ljung och…
Att röka är ett bra tillagningssätt för att få helt nya smaker,…
Gåsen är till skillnad mot mycket annat vilt relativt fet. Har man…
Ugnsstekt vildand, fylld med äppelsalsa, bacon och timjan. Serveras med en gräddig…