Tända första ljuset scones

Första advent och känslan är att vi har sålt in det här lite för bra. Elsie tror att det skall hända stordåd.
Hon förväntade sig något storslaget så det är nog bäst att tända det där ljuset när det finns frukost, fika eller nybakade scones att foka på.
Det fick bli bad, fick tändas ett extra ljus och nybakade scones i badet. Det dög ok.

Scones med frukt, nötter & råg (ca 8 bitar)

• 1 dl grovt hackade valnöttter (eller hasselnötter, mandel…)
• 2 1/2 dl hackad, torkad frukt som fikon och/eller aprikoser.
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 2 dl rågmjöl eller rågsikt
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 3 msk sirap
• 3 msk olja
• 2 dl filmjölk

Så här:
Blanda nötter och torkad frukt fikon med de torra ingredienserna.
Tillsätt sirap, olja och fil och arbeta samman till en deg. Tillsätt mer mjöl eller fil om det behövs. Den skall gå att forma med mjöliga händer.
Dela degen i två delar som formas till runda bullar cirka 15 centimeter i diameter.
Lägg bullarna på plåt med bakplåts-papper och skär ett kors genom bullarna.
Grädda mitt i ugnen i 225° i cirka 12 minuter. Låt svalna något innan de äts.

Här användes mörka aprikoser.
Det innebär att de är ekologiska och då utan svavel, dvs man har inte tillsatt svavelddioxid för att de skall bevara sin ljusa färg.
Lite kortare hållbarhet, men sötare i smaken. Dessa är eko och kravmärkta från Saltå Kvarn, mycket goda.