En ostdröm! Vad man väljer för ostar kan varieras, det är även gott att blanda. Vi har en låda i frysen med ostbitar som blivit över, där blandas lagrad ost, hushållsost, vitost..
Ugnsbakad lax med dillmarinerad ost, 4 port
- 600 g laxfilé (med skinn)
- 200 g tärnad ost
- 1 dl dill (finhackad)
- 1 st citron
- 0.5 klyfta vitlök
- 1.0 msk olivolja
- 600 g delikatesspotatis
- salt & peppar
Så här:
Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper, torka av med lite hushållspapper, salta och peppra.
Baka laxen i ugnen i 200°C i 20 minuter.
Blanda olja, hackad dill, pressad vitlök och skalet från citronen. Vänd ner osttärningarna och strö över lite salt och peppar.
Toppa laxen med osttärningarna och servera med kokt potatis.