Dagens värmande fredagkänsla. Visst är det något speciellt med den där känslan när man kommer hem på fredagseftermiddag. In i värmen, in i myskläderna, in under filten och (in i dimman) idag kanske ni även skall överraska någon med en varm, god äppelmustdrink.
Varm Äppelmust med sjärnanis & citrus, 4 glas
- 7,5 dl äppelmust, eller färskpressad äppeljuice
- 2 msk muskovadosocker, eller rårörsocker
- 3 stjärnanis
- 20 g skivad färsk ingefära
- 0,5 apelsin, pressad saft
- 1 urkärnat och klyftat rött äpple
- 0,5 skivad citron (eller torkade)
- 0,5 dl mörk rom
- dekorera med kanelstång (om man vill)
- Sjud äppelmust, socker, stjärnanis och ingefära cirka 5 minuter.
- Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt apelsinsaft. Lägg i äppelklyftor och häll upp i små koppar eller värmetåliga glas.
- Tillsätt mörk rom (kan skippas) och citronskivor.
Här har ni ett bra tillfälle att använda alla de citrusfrukterna som jag kanske lurade er att torka i julas.
Från bloggarkivet, 2013
Vi har använt den äppelmust som ni kanske minns att vi gjorde i höstas. Annars ser ni mustslutet här, och mustbörjan här. Det går så klart lika bra med köpemust, men måste återigen slå ett slag för att göra egen.
Det tar tid men är inte speciellt krångligt.
Vi frös in ganska mycket och tar fram en flaska då och då. Den har bland annat bidragit till många goda drinkar, både varma som kalla. Nu tryckte jag in många länkar, och som ni kanske märker så har jag ännu inte fått ordning på varför inläggen hamnar så långt ner när de länkas till?