Etikett: Must

❥ Recept, Dryck

Årets äppelmust på Aroma

Välbehaget i kroppen när man fyller på sitt matskafferi med fina flaskor och burkar (som alltså innehåller något). Lika mycket välbehag som när man springer ner och hämtar något. Kan verkligen inte förstå varför det inte är standard i husbyggen att rita in kallskafferi eller matkällare. SÅ genialisk för att kunna bevara och förvara mat […]

❥ Recept, Soppa, Vardag

Blomkålsoppa med must & jordärtskocka

Vi fortsätter på temat favoritsmaker – äpple, jordärtskocka, timjan och must. Gott och snabbt! (Okej, jordärtskockor är inte världens snabbaste att skala men om man bortser från det, görsnabbt) Blomkålsoppa med must & jordärtskocka 1 litet huvud blomkål 5-6 jordärtskockor 1 gul lök 5 dl äppelmust 5-10 dl vatten (beroende hur tjock man vill ha […]

❥ Recept, Dryck

Varm must, Kaffetoddy, Vinterbål & Grönkålschips

  God kväll! Som jag skrev tidigare så är jag väldigt förtjust i varma drinkar, gärna som välkomstdrink eller som kaffedrink efter maten. Här kommer några varianter. Den första är en favorit, såklart eftersom den innehåller vår Äppelmust. Denna serverade vi som välkomstdrink för några helger sedan tillsammans med Grönkålschips. Varm Äppelmust med sjärnanis & […]

❧ Hållbart

Äpplen, musterier & vinterförvaring

Hola compadres! Här kommer mer tips till alla er som har samma ljuvliga problem som vi har just nu. Vad vi skall göra med alla dessa äpplen som faller ner från himlen. Det är tydligen ett ovanligt bra äppellår i år, och vårt stackars träd som aldrig har fått den skötsel som ett träd skall […]

Dryck, Helg

Varm äppelmust med sjärnanis & citrus

  Hej på er! Här kommer dagens värmande fredagkänsla. Visst är det något speciellt med den där känslan när man kommer hem på fredagseftermiddag. In i värmen, in i myskläderna, in under filten och (in i dimman) idag kanske ni även skall överraska någon med en varm, god Äppelmustdrink. Varm Äppelmust med sjärnanis & citrus, 4 glas 7,5 […]

❥ Recept, Dryck, Safta & Sylta

Äppelmust

Hej på er denna bulldag! Nu förstår ni är musten silad, sockrad, upphälld och provsmakad. Och var den god? Den var fanfuckingtastic! Så här gick det till. Äppelmust  (ca 8-9 liter)  9 liter äpplen i bitar 8 liter vatten 1.5 msk vinsyra 1.5 tsk natriumbensoat 0.5-1 dl socker/liter must Dela äpplen och lägg dem i […]

Dryck

Äppelmust & ett hemligt träd

 Godkväll på er! Som bekant och till vår stora lycka så har vi väldigt mycket äpplen. Uppenbarligen är det ett sådant där vartannat år äppelträd, för förra året var det nästan tomt och så tungt det är med äpplen i år har jag nog nästan aldrig sett på något träd. Ljuvligt säger vi, neeej inte […]