Äppelmos är verkligen användbart till mycket
Till gröt, fil, pannkakor, brödbak och annat. Fint att kunna puttra ihop själv och smaksätta efter eget tycke.
Välanvänd snabbvariant
Tänk på vad gäller mycket frukt att det sitter mycket nyttigheter i skalen. På äpplen är det exempelvis fullt med antioxidanter, vitaminer och fibrer. Så ta inte bort det i onödan. Här kommer en sylt där skalet fick sitta kvar.
Äppelpäppelmos
- 1.5 kg äpplen och päron med skal
- 2 dl vatten
- 1.5 dl farinsocker
- 1 vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker
- Skär äpplen och päron i mindre bitar. Ta bort kärnhusen och lägg bitarna i en gryta.
- Tillsätt vatten och vanilj.
- Koka tills bitarna är mjuka och mosiga, ca 20 min.
- Smaksätt med socker, låt puttra lite under omrörning och hjälp till att mosa med en träslev.
- Häll upp moset i en ren burk och förvara i kylen, eller frys in i småförpackningar så att man kan ta fram lite i taget.
Citrustipset:
Frukt blir som bekant bruna och trista när man skalar dem. Förvara dem i vattenbad med citron i och lägg ett lock över som tyngd.
Hej! Tack för äppelmosrecept- det och äppelpaj gjorde vi igår efter plock i vårt alldeles egna äppelträd! Idag blir det äppelchutney- har jag missat att du delat med dig av något sånt recept? Kram
Nu är den pulled porken gjord o uppäten, fast den nu i fortsättningen kallas för det vidriga namnet pullad gris efter min felsägning! Herregud vad gott det var. Vi byte dock ut hamburgerbröd till pitabröd efter noga övervägning att det borde rymmas mer i ett sådant. Dessa värmdes direkt på bordet i brödrosten som hade fått flytta fram, så att alla hela tiden hade nygräddat bröd men ingen behövde röra sig en fena för att hämta det:-)