Barnfavoriten – BIG MAC TACO!
Färs som steks ihop med tortillbröd + ost. Sedan fylls den med sallad, avokado, en klick dressing, chips och viks ihop. Går fint att göra med formbar vegofärs.
Big Mac Tacos, 4 port
400 g färs (nöt, vilt eller vego)
8 små tortillabröd
olja, salt & peppar
Tillbehör:
strimlad isbergssallad
gurka
avokado
skivad silverlök/rödlök
skivad tomat
hamburgerost/cheddarost/ost
Big Mac dressing – eller annan god dressing
Så här:
Preppa alla tillbehör och sås först.
Hetta upp grill/stekpanna/stekbord. Här användes en stekplatta som man kan lägga direkt på grill eller induktion – grym är den.
Blanda samman färs, salt och peppar. Lägg en bit färs på tortillbrödet och platta till med oljiga händer.
Lägg med färsen nedåt och tryck på med en stekspade så att det blir tryck. Skall likna den platta big mac burgaren:) Det går fort eftersom det är ett tunt lager färs.
Ta upp färs-tacon och addera valfri fyllning. Vik den dubbel och ät direkt med händerna.
Big mac dressing
1dl majonäs
0,5 dl ketchup
0,5 dl hackad inlagd gurka/bostongurka
1 msk senap (ej dijon)
2 msk lökpulver (eller krossad rostad lök)
1 tsk vinäger
Så här:
Rör ihop allt och ställ i kylen.
