Den lilla beska kålen som vi har väldigt delade meningar om. Inte så konstigt, det är en grönsak som kan variera väldigt mycket i smak och konsistens så den kräver sin tillagning och sina smakkompisar. Vi börjar med att kalla den sitt fina smeknamn, rosenkål. Känns redan lite bättre eller hur🌱 UtseendeKålhuvudena är som hårt […]
En snabb väg till fredagsmyset med Fisk & skaldjurssoppa och en ÄNNU snabbare väg när man är riktigt fredagstrött.Fin fredag på er! Fisksoppa med räkor, 4 port 500g fisk, välj msc – märkt och våga testa annat än torsk och lax.400 g grönsaker: fänkål, morot, palsternacka1 gul lök2 vitlöksklyfta2 dl torrt vitt vin3 dl matlagningsgrädde1 […]
Vi visste att vi skulle sitta i skiten innan bröllopet. Har man tänkt att fixa det mesta själv så gör man ju det. Man kan preppa mycket, men inte allt. Sen bjussas det alltid på överraskningar – så funkar livet. Här var det först vädret som krånglade, slut på partytält, barnen hade plötsligt studiedag (vi […]
Vad är nytt i matvärlden? En fråga jag får ofta. Livsmedelsindustrin jobbar på som aldrig förr och alla företag har så mycket press på sig att visa upp produktnyheter och tillfälliga smaker på besök. Inte för att de har kommit på en skitbra produkt eller smak som behövs utan för att de måste. Nya produkter […]
Klassiska våfflor i all ära, men det här är verkligen en för jädra bra ta-hand-om-rester-rätt. Medveten om att det tjatas om detta men så får det bli. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera bra mellis, tilltugg eller smårätter till buffébordet. Dessa bilder är från Nyfiken […]
Älskar gröt! Genialiska, enkla, snabba, goda gröt! Om jag står mig hela dagen? Näe, det vore väl jättetråkigt, men jag står mig bra och magen mår fint. En vanlig frukostgröt ser ut så här: En skål med en skopa müsli, en skopa frysta blåbär/björnbär, lite vatten och havremjölk, flingsalt och sen in i mikron. Rör […]
Ädelost – denna hatkärlek till ostbit. Gissar att den provocerar för att den brakar in och tar över med sin smak. Ibland blir ju det så väldigt fel och ibland så väldigt rätt. Här funkar den mycket fint, och en väldigt trevig rätt att servera till ostbrickan, till pepparkakorna, till julbordet eller till något annat bord. […]
PilgrimsmusslorBeräkna då 4-5 styck per person. Ta bort eventuellt romsäck på pilgrimsmusslorna. Torka av pilgrimsmusslorna med papper. Krydda med salt och peppar. Hetta upp olja och en klick smör i en stekpanna. Stek musslorna hastigt, de skall bara får stekyta, 20 -30 sekunder på varje sida, tills de får fin färg. Servera genast. Jordärtskockspuré300 g […]
Tycker att det är himla kul att få vara med i lokala sammanhang det senaste. Känns fint! När nyheter får ta stor plats i det lilla. Tänker att lokalpressen liksom har en speciell plats när man kommer från en liten stad. För någon vecka sedan var det Lerums tidning och idag P4 Göteborg. Fina forum […]
Har haft och har sådan otrolig ångest inför morgondagens val. Mått dåligt av hela kampanjen. Att tävlingen och jippot har tagit över. Att det bara vattnas ut i lovord och smutskastning utan någon känsla av förankring. Fine att det behöver vara en kampanj, och det led jag inte så mycket över tidigare. Men i år, […]