Kategori: Uncategorized

Uncategorized

Duka upp till PÅSK

Vi fotade påsk här hemma för några veckor sedan. Det måste väl ändå vara den trevligaste högtiden att duka upp till. Klara fina färger av vår, primörer, skott, bladgrönt och solgult. Bara trevliga saker och inga krav eller måsten. Kanske ännu viktigare i år att göra något bra av påsken. Gissar att det är mångas […]

Uncategorized

Neverending Story, Stranger things & Superhjältar

Corona-tider och världen är knas. Klimatångest, virusångest och allt känns mer och mer som en film. Har pratat med så många det senaste som känner sig handlingsförlamade. Där ångesten tar över. Läste en artikel häromdagen om hur långt ner i åldrarna det går. Att så många barn känner klimatångest. Så kan vi ju inte ha […]

Uncategorized

Gröna saker 🌱 Brysselkål

Den lilla beska kålen som vi har väldigt delade meningar om. Inte så konstigt, det är en grönsak som kan variera väldigt mycket i smak och konsistens så den kräver sin tillagning och sina smakkompisar. Vi börjar med att kalla den sitt fina smeknamn, rosenkål. Känns redan lite bättre eller hur🌱 UtseendeKålhuvudena är som hårt […]

Uncategorized

Fröken Aster aka Strandaster

Vad är nytt i matvärlden? En fråga jag får ofta. Livsmedelsindustrin jobbar på som aldrig förr och alla företag har så mycket press på sig att visa upp produktnyheter och tillfälliga smaker på besök. Inte för att de har kommit på en skitbra produkt eller smak som behövs utan för att de måste. Nya produkter […]

Uncategorized

Paj med päron, ädel & valnötter

Ädelost – denna hatkärlek till ostbit. Gissar att den provocerar för att den brakar in och tar över med sin smak. Ibland blir ju det så väldigt fel och ibland så väldigt rätt. Här funkar den mycket fint, och en väldigt trevig rätt att servera till ostbrickan, till pepparkakorna, till julbordet eller till något annat bord. […]

Fisk & Skaldjur, Uncategorized

Pingismusslor & myset

PilgrimsmusslorBeräkna då 4-5 styck per person. Ta bort eventuellt romsäck på pilgrimsmusslorna. Torka av pilgrimsmusslorna med papper. Krydda med salt och peppar. Hetta upp olja och en klick smör i en stekpanna. Stek musslorna hastigt, de skall bara får stekyta, 20 -30 sekunder på varje sida, tills de får fin färg. Servera genast. Jordärtskockspuré300 g […]

Uncategorized

P4 Göteborg & Lerumstidning

Tycker att det är himla kul att få vara med i lokala sammanhang det senaste. Känns fint! När nyheter får ta stor plats i det lilla. Tänker att lokalpressen liksom har en speciell plats när man kommer från en liten stad. För någon vecka sedan var det Lerums tidning och idag P4 Göteborg. Fina forum […]

Uncategorized

Narrkantareller

NU är vi på väg in i den allra härligaste tiden jag vet. Älskar hösten. Bara måste in i skogen varje dag. Älskar också att Pat också älskar det. Skall inte fastna i det, det är inte direkt unikt att gilla höstskogen. Utan vad vi måste prata om mängden fuskguld som skogen tydligen bjussar på […]