gremolataströssel

Gremolata + torrt bröd + riven parmesan – gremoalataströssel! Gott att strö över en sallad, soppa, fiskgryta eller äta som dipp.

Gremolataströssel

2 citroner, zest och juice
5 vitlöksklyftor
1 dl hackad bladpersilja
3-4 msk olivolja
2 msk riven parmesan
150 g torrt bröd

Så här:
Tvätta och riv skalet av citronerna. Skala och finhacka vitlöken.
Blanda samman citron, vitlök, olja och persilja.
Riv eller skiva ner torrt bröd. Rosta brödet i en het panna. Tillsätt gremolatan under omrörning och låt allt stå till sig lite på eftervärme. Blanda ner parmesan när det har svalnat.

❥ FISKGRYTA MED GREMOLATASTRÖSSEL

Tänk att idag är en himla bra dag, dagen jag blir 35 jordsnurr.
Elsie som fasar för att det kan bli lakrits som serveras idag har bestämt att man alltid har två tårtor vid 35-årsdagar och att minst en av dem MÅSTE vara choklad. Hon har även en stark tro att när man fyller år så kan man något nytt när man vaknar.
Så funkar det när man blir äldre. Hon hoppas att min nya kunskap skall vara att jag kommer tycka att det är roligare att gå till badhuset och inte hålla på och säga att det är så kallt där. Vi får se om den kunskapen dimper ner under dagen.