Här kommer helgens Topp Tio.
1. Igår var vi på svamputflykt. Hittade mest grodor, men även en del svamp. Barnen har fattat att när man väl hittar de där gula svamparna så blir mamma och pappa jätteglada och då skall man skrika, HÄR! KOLLA! MASSOR!
2. Idag började även äppelsäsongen och vi plockade in en del från trädgården. Det är lite för tidigt men de blåser ner och går att baka på. Bibbi tyckte minsann att det borde vara samma regler för äppelplocket som svamp. Så för varje äpple HÄR! KOLLA! MASSOR!
3. Så en löjligt nöjd Bibbi som faksit hittade massa äpplen.
4. Äpplegrötbröd som var snarlikt det jag skrev om tidigare i veckan. Jag försöker göra av med det sista äppellagret i frysen. Det sinar, men finns fortfarande lite kvar. En variant som jag frös in mycket av, och som har varit väldigt användbart är en gröt av havre, vatten och äppelbitar som fick koka ihop. Perfekt att ha i brödbak som blir saftiga och goda.
Äppelgrötbröd, 3 små limpor
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten
- ca 3 dl gröt
- 1-2 dl grahamsmjöl
- resten vetemjöl
- salt
Lös upp jästen med vatten och gröten. Blanda ner alla torra ingredienser och ta tillräckligt med vetemjöl tills degen släpper från kanternan. Låt jäsa i ca 45 minuter under bakduk. Stjälp upp på ett mjölat bakbord och knåda ut till tre limpor. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Baka av i ugnen i 180 grader tills de fått fin färg och låter lite ihåligt när man knackar under brödet. Låt svalna på galler innan ni skär i det.
5. Att man får ta till knep för att lära sig hur man håller upp så många fingrar man fyller nästa gång. Och att hon är en pratkvarn som babblar på hela tiden och använder fraser som sjutton gubbar, lätt som en plätt, åh kära barn och kallar alla för lilla vän.
7. Att jag är pepp på allt kul vi skall göra med rönnbären när de har torkat.
8. Kvällsstunden när en femåring berättar om livet och hur saker funkar. Och att Elsie och Bibbi som delar rum och har ordentliga mitt&ditt-issues igår fick varsin liten, viktig skrivbordshörna. Viktiga pennor, viktiga block, viktiga blommor och andra mycket privata, egna ting. Och tro det eller ej, den är fortfarande välstädad.
9. Vår fantastiska lådcykel som inte bara skall lösa vårt vardagspusslande utan även gör att vi på ett litet kick kan vara längre ut i svampskogen än vad vi brukar palla.
10. Att vår söndagsmiddag med massa svamp och gryta på vildsvin var väldigt brun och galet god. Hoppas ni haft en fin helg hörni!
