- Fläsklägg med rotmos & senapsbuljong
- Vildsvinsfrikadeller med lagrad ost, parmesan & mozzarella
- Tostadas med helgrillad fläskkarré
- KÖKSSKOLA – FÄRS!
- Asiatisk biffsallad med sesam & koriander
- Revbensspjäll med glaze på rödvin, stjärnanis och kanel
- Kebab på vildsvinskarré
- Stuvade makaroner & stekt falukorv
❥ VILT
- Vildsvinsburgare med karamelliserad lök
- Grekisk lasagne med älgfärs
- Kålpudding på vildsvin
- Jordärtskockssoppa med äpple & rökt vildand
- Boeuf Bourguignon – ÄLGBÖFF
- Älgfärsbiffar med trattkantareller
- Snabblagad VILTGULASCH
- ITALIENSK VILTLASAGNE
❥ LAMM
- Lammfilé med pure på pumpa, blomkål & smörslungade grönsaker
- Påsklamm till kräsna svärföräldrar
- Grekisk sallad med vegetariska biffar & lammrostbiff
- Lammfilé, med västerbottenostpuré, silverlöksmajjo, rödvinssås, rostade solrosfrön och smörkokta vårprimörer
- Påskens lamm
- Bulgur med pumpa och lammspett
- Bräserad lammbog
- Lammstek med ugnsrostade grönsaker & knipplökskräm