Råbiff på vilt med klassiska tillbehör som pepparrot, äggula, dijonsenap och kapris.En god balans mellan […]
Etikett: Råbiff, pelle janzon & carpaccio
Kristin
Carpaccio på rådjur
Den klassiska italienska förrätten, fast med goda svenska smaker. Har man en riktigt fin bit […]
Så här maler du din egen färs!
Så här maler du din färs: Välj KÖTT Vilka delar som är bäst beror lite […]
Bra restaurangtips i Göteborg – Gården
Restaurangtips! De duggar inte tätt här längre. Enkla anledningar till det. Vi är inte lika […]
Mitt bästa relationstips
Den senaste tiden har lagen om ketchup-effekten imponerat här hemma. Det är verkligen inte klokt […]
Iberico secreto & manchego pollenta med sobrasada de porc negre
Knytismiddag som började med Asiatisk råbiff, GT, och Cherrypolitan. Sen vidare med Iberico secreto & manchego pollenta med […]
Den asiatiska råbiffen!
Asiatisk råbiff med confiterad äggula, sjögräs, limechips, krasse, misomajo, syrad rödlök, jalapeno & beef jerky […]
Pelle Janzon
Jag vet att det är många som tycker att den här aftonen är lite jobbig […]
Tips för att lyckas med sin CARPACCIO
Carpaccio är en italiensk maträtt som består av råa ingredienser som skivas tunt och dressas […]
