Tycker alltid att det finns anledning att satsa mycket på myset. Därför att vi behöver det. Grytor, bak, brasa, ljus – det skall puttra, spraka och dofta alltid.
Här kommer grytmys.
Linsgryta med svartkål & rotsaker
3 dl linser, här var det gröna
1 kg rotsaker, här var det morötter, potatis & palsternacka
2 gula lökar
3-4 vitlöksklyftor
200 g svartkål
1 burkar krossade tomater (á 400g)
2 bitar hel kanel
1 st stjärnanis
2 tsk rökt paprikapulver
2 msk tomatpuré
1 msk soja
1-2 msk persilja, färsk eller fryst
vatten + 2 grönsaksbuljongtärningar
olja, salt, peppar
Så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skiva ner rotsaker.
Hetta upp en gryta med olja.
Stek lök, sedan även rotsaker, kryddor och
Ös ner alla resterande ingredienser förutom svartkål. Späd med vatten så att det täcker allt.
Låt allt puttra länge på låg temperatur under lock. Rör då och då och späd med vatten om det behövs.
Skiva ner svartkål och låt det puttra med några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
