Dagens baktips – de gamla hederliga mandelskorporna i ännu en variant.
Citron och limesmak brukar vara tacksamt ihop med det söta och nötaktiga, så denna omgång blev med apelsinzest.
❥Här hittar ni mer skorpor
Mandelskorpor med grape & sesam
Ca 1 plåt
- 6 vetemjöl
- 2 ägg
- 1.5 dl hackade mandlar
- 1.5 dl sesam
- 1.5 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 apelsin, zest
- 150 g smör
- Hacka mandel grovt.
- Blanda alla torra ingredienserna
- Värm smöret och blanda samman allt
- Forma till långa korvar med mjöliga händer, är smeten/degen för kladdig så tillsätt mer mjöl.
- Baka i 180° tills de fått färg, ca 8-10 min.
- Ta ut dem och skär dem försiktigt i sneda bitar. Ca 3 cm breda.
- Stäng av ugnen och sära lite på skorporna och låt dem stå i eftervärme tills de är torra. Gärna över natten.