Att smaksätta redan stekta burgare är:
1. ett bra sätt att ta tillvara på burgare dagen efter.
2. ett gott sätt att äta burgare kalla.
Så bra picknickmat:)
Parmesanmarinad
1 knippe basilika
1 salladslök
1 dl finriven parmesan
1/2 dl kallpressad olja
1 msk rostade solrosfrön
1/2 citron, zest & juice
salt & peppar
Så här:
Hacka ner basilika, salladslök, solroskärnor och riv skalet från citron. Mixa ihop med citronjuice och tillsätt oljan lite i taget. Mixa ihop till en bitig pesto. Späd med lite vatten om den känns stabbig. Smaka av med salt och peppar.
Picknickmacka med pestomarinerad ALOBA
4 st Alobaburgare
olja till stekning
4 st bröd
100 g färskost
4 nävar salladsgrönt
Så här:
Stek burgarna på bägge sidor i olja i en panna.
Lägg upp på en skärbräda och skär i bitar. Blanda samman bitarna med pestomarinaden.
Dela bröden på mitten, skär inte ända igenom.
Smöra med färskost, fördela sallad, burgarbitar och klicka ut det som finns kvar av peston.
Portioner: 4 st matiga mackor
Tid: 20 minuter
Tips: Skall man ta med mackorna på picknick så är det gott att montera ihop den på plats, dvs ta med innehållet i några små burkar.