Vannamei, Scampi, Gambas, Jätteräka, Tropisk räka eller Tigerräka.
Olika namn – samma räka.
Men får man verkligen äta dom?
De finns som ASC-märkta. Sen tvistas det lite om vad den märkningen egentligen säger när det kommer till sådana här räkor.
Att den är ASC-märkt innebär att räkan är hållbart odlad, men en del menar att den märkningen inte är helt säker. Att kriterierna är för vaga och författade av odlarna själva. Andra menar att det visst är en märkning som håller måttet. Det är delade meningar helt enkelt.
Naturskyddsföreningen hade en kampanj 2011 då man informerade om hur stor miljöbov scampi är. En framgångsrik sådan då de fick en ganska dåligt rykte. Så det är inte konstigt att vi rynkar på näsan och det kan tyckas märkligt att de fortfarande är standard hos sushi-kedjor.
Vad är ASC?
Det står för Aquaculture Stewardship Council och är en internationell hållbarhetsmärkning för odlade fisk- och skaldjursprodukter. I Sverige finns bland annat ASC-märkt pangasius, tilapia, lax och tropisk jätteräka.
ASC gäller odlade fisk och skaldjur. De granskar odlingarna och ser till att fisken är producerad på ett ansvarsfullt, miljömässigt hållbart och socialt hållbart sätt.
Och vad är skillnaden mot MSC?
MSC jobbar för de fritt levande fiskarna och för att främja ett hållbart fiske.
Jag har jobbat en del med MSC och tycker verkligen att det är en toppenbra organisation.
Sen kan de ha andra kriterier än t. ex WWF och Naturskyddsföreningen.
Alla jobbar mot samma mål fast på olika sätt. Vilket jag tror är ett måste om vi skall fånga upp alla berörda parter och olika aspekter. MSC jobbar på ett långsiktigt, klokt sätt.
Svenska vannameiräkor
Vegafishs är ett svenskt företag som odlade vannameiräkor, alltså ursprungsmärkta med Från Sverige. Nu konkade de tyvärr, men man jobbar på att kunna odla räkor på ett hållbart sätt här hemma.