Svensk caesarsallad med räkor, löskokta ägg, surdegskrutonger och lagrad ost. Kallt vin och fredag. Ja tack. Man blandar ner lite vad man vill och vad som är i säsong just nu. Det är även trevligt att ställa fram skålar och låta alla blanda sin egen sallad. En liten salladsbuffé. Vad mer som är trevligt är […]
Lukten av gamla räkskal i soporna brukar verkligen lukta skit. – Det är för att skalen skäller på oss när vi inte använt dem. Skalen är precis lika snobbigt goda som själva räkorna och ändå kastar vi dem i soporna. Alldeles fyllda med både smak och färg. Så att slänga dem är faktiskt galenskap. Enklast är […]
Denna fina fredagsmat, räkor och ett glas vitt. Fast det hör väl ändå sommaren till tänker någon. Fast, nej. Det där är bara något vi hittat på. Eller restaurangerna kanske. En räklåda är väldigt enkla pengar att tjäna. Det lustiga är ju att skaldjur egentligen är i säsong alla månader förutom sommarmånaderna. Alla månaders som […]
Jag och Patrik jobbar just nu med de vuxna ledorden, det växer ingen mossa på rullande stenar. Man åldras alltså inte om man jäktar runt? Låtsas som att vi är pigga ungdomar som orkar med allt. Kör så det ryker, och planerar att gå in i väggen sen i november. Kul nu, men skall bli […]
Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Eller som här, […]