Desserten från igår som jag kommer fantisera om länge framöver. Som jag skrivit om innan så äts det bra på de här middagarna och när det väl kommer till dessert framåt midnatt så har alla liksom kämpat på bra ett tag. Så den här var så prefekt på så många sätt. Hatten av till Martin och Lisa som stod för denna goda, syrliga, tjusiga sötsak.
Först en yoghurtpudding med citron toppad med rostad vit choklad. Ovan den en äggformad kula med flädersorbet och ätbara blommor. Runt ligger en isad rabarberconsommé och på kanten en kardemummamaräng.
Till detta en väldigt god Iscider från Norrland. Eller som etiketten sa, ett isvin skapat av svenska äpplen och norrländsk kyla.
Aaah vilken dröm att sitta med vid det bordet!
Jamen den här var så god så det var inte klokt:) Ha det fint Julia!