Makaronipizza

Minns ni den här gamle klassikern. Ett av mina första recept jag klippte ut och klistrade in i min lilla receptbok. Utklippt från baksidan av makaron-paketet.
En bra vardagsräddare och även en bra grej att preppa, skiva upp och frysa in till mellis-ongarna som kommer hem på eftermiddagen.
Vi brukar använda snabbmakaroner, men borde funka på ideal också.

Makaronipizza
4 dl makaroner, okokta
1 dl riven ost
2.5 dl fyllning, t. ex skinka, majs, tomatbitar, squash eller lite av varje

Äggstanning
1 liter mjölk
3 st ägg
2.5 msk chilisås (eller ketchup)
2 tsk oregano + till topping
salt & peppar

Topping
4 st tomater i skivor (om ni inte har barn som verkligen inte vill ha det)
2 dl riven ost
en näve krasse

Så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg de OKOTA makaronerna i en långpanna (ca 30×40 cm).
Strö över riven ost och fyllning.
Vispa samman ägg, mjölk, kryddor och 2-3 msk chilisås (eller ketchup).
Häll äggstanningen över makaronerna.
Grädda i ca 15 minuter. Ta ut plåten, lägg på tomater, den rivna osten och strö över mer oregano. Gratinera ytterligare i 15 minuter.
Ta ut plåten och låt den vila 5-10 minuter innan den skärs i bitar.