Nu hoppas jag att jag är tjatig, dvs att ni har läst det här på alltför många ställen redan. Bunkra mat i panik – nja! Panik sprids allt bra mycket snabbare än något virus. Däremot är det en bra idé att fylla på våra skåp, skafferi och frysar med bra livsmedel. Alltså inte handla som […]
Vi bunkrar mat!De flesta bunkrar på grund av Corona-skräcken. Jag själv bunkrar visserligen alltid för att jag älskar välfyllda skåp. Vilken anledning man än har så är det grymt att ha en bra bas hemma i skåpen. Det underlättar vardagspusslet och sparar faktiskt mycket pengar (även bra när/om världen bryter ihop). MatlagerFörr fanns det faktiskt […]
Att ta hand om allt på djuret, rotfrukten och grönsaken, det pratar vi mycket om. Har man väl kommit in i det så känns det jättekonstigt att slänga goda, bra delar. Återigen, det är inte bara för klimatets skull utan sparar både pengar och energi. Här nedan, en gryta på 1 kg grönsaker som vi […]
I kategorin; bra picknickmaterial, bra mellis, bra tillbehör till soppa, sallad eller istället för kvällsmacka till en kopp te. Matiga muffins är även ett mycket smidigt sätt att ta hand om rester. Så bra grej! Framförallt är jag mycket förtjust i saker som kan preppas en regnig lördag (som idag). Regn, Melodikrysset och bak – […]
Jag har hyllat Borlottibönan innan, tycker den är bra. Men är det egentligen någon direkt skillnad på alla di där bönorna? Ja det beror såklart på hur bönnördig man vill vara, men jo det är skillnad. Så skulle du klara ett smak/blindtest i ett långkok med Borlotti och Pinto? Absolut inte. Sen liknar faksit Borlotti, […]
Sliders, alltså små hamburgare. Så bra grej att ha preppat i frysen. Vi har oftast lillebröd redo att tinas några i taget. De blir burgare av olika slag. Äggburgare, fiskpinneburgare, hamburgare, vegoburgare, falukorvsburgare eller som här kycklingburgare. De har liksom tagit över nödlösningen korv med bröd. För att ha ägg i kylen, panerad fisk eller […]
Mer middagar på storkoket – Chili sin carne La Quesadilla är en perfekt rätt att använda matrester till. Vi lagar det ofta som mellis, som sidorätt till soppa, sallad eller till kvällsmacka. Barnen har liksom vant sig att den fylls med vad som. Allt som behövs är tunnbröd av någon form, lite matrester och lite […]
Här kommer fortsättning på storkoket CHILI sin carne La FRITTATA, eller om man hellre vill kalla det omelett. Vilket som så är det en perfekt rätt att samla ihop vad som finns i kylen. Enklast är att använda en stekpanna som går bra att ha i ugnen. Att först steka på för att sedan låta […]
VI kan kalla det resursmart, klimatsmart, nyttigt och bra. Eller så kan vi säga billigt, enkelt och tidsbesparande. Sluta se på matrester som något vi måste ta hand om och istället se det som den smarta middagslösningen det är. Matrester behöver inte handla om att äta samma mat flera dagar i rad. Det behöver inte […]
Medveten om att jag tjatar om det här, men det räddar verkligen både middag och lunchlådan. Såklart för att jobbet redan är gjort men även för att man slipper all tid och energi som läggs på att fundera på vad man skall äta. Är vägen redan preppad åt ett håll så är det bara att […]