Jag har hyllat Borlottibönan innan, tycker den Ă€r bra. Men Ă€r det egentligen nĂ„gon direkt skillnad pĂ„ alla di dĂ€r bönorna?Ja det beror sĂ„klart pĂ„ hur bönnördig man vill vara, men jo det Ă€r skillnad.SĂ„ skulle du klara ett smak/blindtest i ett lĂ„ngkok med Borlotti och Pinto? Absolut inte. Sen liknar Borlotti, Pinto som i […]
En rejĂ€l och mĂ€ttande bolognese med rödvin och svarta linser â en underbar vardagsrĂ€tt eller finfin bjudrĂ€tt för alla Ă„ldrar! Den funkar Ă€ven med röda linser, men de svarta Ă€r allt snĂ€ppet bĂ€ttre. Den hĂ€r Ă€r SĂ bra att göra storkok pĂ„. För att den blir Ă€nnu mustigare nĂ€r den kokar pĂ„ i storkastrullen och […]
Inför jĂ€dra stressiga veckor, som exempelvis denna hĂ€r, sĂ„ försöker vi preppa mat. Den hĂ€r veckan:â ett storkok linsgryta med mycket rotfrukter och kryddorâ ett storkok matvete.â en stor bunke fĂ€rdiga kĂ„lsallader. Ni vet uppdressad kĂ„l som stĂ„r till sig och blir Ă€nnu godare efter nĂ„gra dagar. DĂ€r man Ă€ven gĂ€rna kan blanda flera kĂ„lsorter. […]
En stor puttrande söndagsgryta!Det Ă€r en otroligt bra grej att ha i frysen och en rĂ€tt som (tycker jag) bara blir Ă€nnu godare av att lagas som storkok.FĂ€rsgryta dĂ€r man kan blanda ner det mesta. Just nu pĂ„ sensommaren Ă€r det ett mycket tacksamt sĂ€tt att anvĂ€nda squash som vuxit sig lite för stora, selleri […]
Nu hoppas jag att jag Ă€r tjatig, dvs att ni har lĂ€st det hĂ€r pĂ„ alltför mĂ„nga stĂ€llen redan. Bunkra mat i panik – nja! Panik sprids allt bra mycket snabbare Ă€n nĂ„got virus. DĂ€remot Ă€r det en bra idĂ© att fylla pĂ„ vĂ„ra skĂ„p, skafferi och frysar med bra livsmedel. AlltsĂ„ inte handla som […]
Vi bunkrar mat!De flesta bunkrar pĂ„ grund av Corona-skrĂ€cken. Jag sjĂ€lv bunkrar visserligen alltid för att jag Ă€lskar vĂ€lfyllda skĂ„p. Vilken anledning man Ă€n har sĂ„ Ă€r det grymt att ha en bra bas hemma i skĂ„pen. Det underlĂ€ttar vardagspusslet och sparar faktiskt mycket pengar (Ă€ven bra nĂ€r/om vĂ€rlden bryter ihop). MatlagerFörr fanns det faktiskt […]
Att ta hand om allt pĂ„ djuret, rotfrukten och grönsaken, det pratar vi mycket om. Har man vĂ€l kommit in i det sĂ„ kĂ€nns det jĂ€ttekonstigt att slĂ€nga goda, bra delar. Ă terigen, det Ă€r inte bara för klimatets skull utan sparar bĂ„de pengar och energi. HĂ€r nedan, en gryta pĂ„ 1 kg grönsaker som vi […]
I kategorin; bra picknickmaterial, bra mellis, bra tillbehör till soppa, sallad eller istĂ€llet för kvĂ€llsmacka till en kopp te. Matiga muffins Ă€r Ă€ven ett mycket smidigt sĂ€tt att ta hand om rester. SĂ„ bra grej! Framförallt Ă€r jag mycket förtjust i saker som kan preppas en regnig lördag (som idag). Regn, Melodikrysset och bak – […]
Sliders, alltsĂ„ smĂ„ hamburgare. SĂ„ bra grej att ha preppat i frysen. Vi har oftast lillebröd redo att tinas nĂ„gra i taget. De blir burgare av olika slag. Ăggburgare, fiskpinneburgare, hamburgare, vegoburgare, falukorvsburgare eller som hĂ€r kycklingburgare. De har liksom tagit över nödlösningen korv med bröd. För att ha Ă€gg i kylen, panerad fisk eller […]
Mer middagar pĂ„ storkoket – Chili sin carne La Quesadilla Ă€r en perfekt rĂ€tt att anvĂ€nda matrester till. Vi lagar det ofta som mellis, som sidorĂ€tt till soppa, sallad eller till kvĂ€llsmacka. Barnen har liksom vant sig att den fylls med vad som. Allt som behövs Ă€r tunnbröd av nĂ„gon form, lite matrester och lite […]