Etikett: Gröna saker đŸŒ±

❄ Recept, Helg, Vego ❀

KronÀrtskocka & fredag

KronĂ€rtskockor – det vegetariska fredagsalternativet till att sitta och pilla med vin och rĂ€kor. SĂ„ gott, enkelt och pyssligt. Jag gissar att mĂ„nga inte riktigt vet hur man skall Ă€ta dem, och nĂ„gra andra tycker sĂ€kert att det Ă€r mycket vĂ€sen för lite mat, men det ÄR vĂ€rt det och inte speciellt mekkigt alls. 1. […]

❄ Recept, Safta & Sylta, Vego ❀

Inlagd fÀnkÄl & fÀnkÄlssallad

FĂ€nkĂ„l – I freakin love you! SĂ„ anvĂ€ndbar och god. Jag har oftast en burk med skivad, inlagd fĂ€nkĂ„l hemma i kylen som snabbt sĂ€tter smak pĂ„ en sallad, macka eller burgare. Snabbinlagd fĂ€nkĂ„l 2 st fĂ€nkĂ„l, vĂ€lj gĂ€rna en med mycket fĂ€nkĂ„lsdill 1 dl Ă€ttika 2 dl socker 3 dl vatten salt & peppar […]

Vego ❀

Bönor med senap & kapris

Mycket tjat om vad som skall odlas i vĂ„r trĂ€dgĂ„rd sen. Det blir upp till bevis att prestera, men vaxbönor, brytbönor och allt annat i familjen Ă€rtvĂ€xter skall det definitivt bli. Perfekt som bĂ„de sidekick och huvudkaraktĂ€r. Man behöver inte göra sĂ„ mycket med dem, koka al dente i (inte för mycket mĂ€ngd) vatten och […]

Fisk & Skaldjur, Grill

Mangold & laxpaket

Är det sĂ„ att ni rĂ„kar ha trĂ€dgĂ„rdslandet fyllt med Mangold sĂ„ Ă€r ni lyckliga satar. En sĂ„ bra grönsak. Den Ă€r slĂ€kt med röd- och sockerbeta men till skillnad frĂ„n betorna Ă€r det bladen man Ă€ter i första hand. Enklast Ă€r vĂ€l att likna den vid spenat, och den kallas Ă€ven ibland för spenatbeta. Jag […]

❄ Recept, SĂ„s & röra, Vego ❀

GrönkÄlspesto

Är ni lyckligt lottade sĂ„ har ni fullt med grönkĂ„l i trĂ€dgĂ„rdslandet just nu. Vi Ă€r det tyvĂ€rr inte, men jag pallar hos mina förĂ€ldrar dĂ€r den frodas. Definitivt nĂ„got vi skall odla till nĂ€sta sĂ€song. DĂ€rför att den Ă€r god, nyttig och allt det dĂ€r andra, men framförallt för att den Ă€r sĂ„ lĂ€ttodlad, […]