Levainbröd Det känner alla till, men vad är det egentligen?Levain är det franska ordet för […]
Etikett: Surdeg
Kristin
Omelettsmörgås & rågsurdeg på påse
Här kommer dagens surdegsbröd. Ett provbak på färdig surdeg på påse. Dessa kan bakas ut […]
Rågsurdegsbröd
Vi har tappat det sura självförtoendet en aning. Det går lite upp och ner med det, så […]
En OTROLIG macka med kyckling, mango, grillad paprika & sidfläsk.
En maffig picknickmacka med kyckling, mango, grillad paprika & sidfläsk. Man måste naturligtvis inte proppa […]
Den där surdegen
Fick en fråga från Hanna om varför hennes surdegsbröd, Fikon & Hasselnötsbröd blev platta som tefat. Receptet […]
Honungsbröd
Jag förstår att det är många som inte fattar grejen med surdegsbröd, varför hålla på […]
Gammalt bröd, Svinnbröd & Brödrester
Torrt bröd är en grym rest som kan användas till mycket. Har du inte tid […]
Surt Valnötsbröd
Igår bakades surdegsbröd som blev så bra – det var i ärlighetens namn ett tag […]
Baguetter på RÅGSURDEG
Baguetter på rågsurdeg med inspiration från Martin Johansson. Bra bröd att fylla upp frysen med […]
Lingon & Russinbröd
Dagens bakprojekt Lingon & Russinbröd Så här: Rör ut jäst och surdeg i vattnet. Blanda […]
Honungsbröd
Gårdagens surdegsbröd, ännu en gång Honungsbröd. För att vara surdeg så är det ett tämligen […]