En skål kokta linser eller bönor i kylen – bra grej att ha redo som kan blandas ner lite varstans. Mättande proteiner som gör enkla rätter till mer kompletta.
Fräser man på dem och kryddar upp så har man även en grym smaksättare som kan strös över eller blandas ner i det mesta. Gryta, soppa, röra, omelett, sallad, taco, paj…
Kryddiga linser
1 dl kokta röda linser
1 dl kokta svarta linser
1 dl hackade nötter
olja
1–2 tsk krydda, tex kebabkrydda
1 dl hackad bladpersilja
Så här:
Fräs linser och nötter i en panna med olja. Strö över krydda och persilja.
Dålig i magen av bönor och linser?
Byt vatten! Både blötläggnings- och kokvattnet kan bytas några gånger. Då får man bort mer av de ämnen som gör oss bubbliga i magen.
