Den snabba vardagsmaten – TORTELLINI
Vad är Tortellini?
Tortellini, namnet kommer från italienskans ”torta” och är en ringformad pasta som kan ha olika typer av fyllning. Serveras gärna i buljong, med grädde, eller med en ragu.
Färsk vs torkad
Kom ihåg att det här är olika produkter, de ska inte smaka på samma sätt/ha samma konsistens. Färsk pasta är jättegott, och torkad är oxå jättegott – för en produkt som kan ligga i skafferiet i ett halvår.
Torkad tortellini är en mycket bra vän i vardagen. Vi köper storpack.
Färsk tortellini köper ni några extra när det är på kampanj och fryser in.
Tortellini vs Tortelloni
De liknar varandra i form och är båda fyllda pastasorter, men tortellini är traditionellt sett mindre än tortelloni. Förutom storleksskillnad så fylls tortellinin ofta med fläskkött och parmesanost, medan tortellinin ofta har en fyllning av ost som ricotta och grönsaker.
Hej, vet att det var ett tag sedan detta inlägg skrevs. Men om det är någon som fortfarande letar efter torkad tortellini så har ICA det i sitt Basic-sortiment 👍
Åh tack Lotta!
Mycket bra tips ❤︎
Saknar dom, bra att ha i skafferiet….
Brukade göra Tortellini gratäng, Tortellini och ostsås, serveras med broccoli, snabbt enkelt o gott!
Men………….
det är evigheter sen jag såg några på hyllan i affären! Willys där jag brukade köpa dom är dom utgångna sedan 2018….. nån som har några tips?!!
Hej!
Sant! Konstigt att inte Garant har några, det kommer nog. Förutom Barilla så vet jag att Ica Basic och Eldorado (Willys) har, men tycker verkligen att det är en produkt som man skulle kunna satsa lite mer på än bara budgetmärken. Hojtar om jag hittar.
Tack för påminnelsen, det var jättelänge sedan jag åt tortellini! När tösen var liten åt vi nog det varje vecka, snabbt, gott och enkelt att laga efter dagis/skola/jobb. Under tiden som tortellinin kokte vispade jag ihop en burk creme fraiche med lite mjölk, lite fransk senap och lite tomatpure, salt och peppar i en kastrull. När det blivit varmt, i med riven ost och så vänd ner den färdiga tortellinin. Strö över hackad persilja, klart!
Jamen visst är det en bra lösning:) Den tar vi tillbaka, och tack för bra tips.
Allt gott! /K