Vid middagsbordet

❥ Recept, ❧ Hållbart, Barn & Kaoset, Dessert,tårta & bakelse, Vetebröd, Vid middagsbordet

Hylla måltiden mer än flexitarianen!

Måltiden och Matglädje – ack så viktigt! Vi får inte tappa bort det i allt vårt prat om klimatsmarta, resurstänkande nyttiga middagar för flexitarian-familjen. Mat blev plötsligt krångligt as hell! Så skall det inte vara. Vi har fattat att det verkligen inte är sunt för barn att ha föräldrar som bantar, eller som bara kan […]

❧ Hållbart, Vid middagsbordet

Bra matvanor!

Det är kul när ni mejlar frågor. Inte alltid de hinns svara på, men ibland så. Här kommer en undran, och jag gissar att vi är ganska många som kanske känner ungefär så här. Semesterkilon betyder bara att vi har haft en god och bra semester. Gött för oss!Några kilon hit eller dit spelar verkligen […]

❥ Recept, Vid middagsbordet

Plocka ihop en middag

Hur lagar man mat på ett sätt som är enkelt, snällt mot både plånbok, tid och resurser? Då utgår man från det som finns hemma. För det spelar ingen roll hur ekologiska tomater vi handlar om vi ändå skall slänga hälften. En mening jag känner att jag har sagt många gånger det senaste. Självklart för […]

❥ Recept, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego ❤︎, Vid middagsbordet

Hummus på rostade solrosfrön & morotsblast

Jo man får visst äta snacks till middag. Att lura tallriksmodellen – alltid en fin sak. Inte för att vi lever efter den på något sätt, snarare tvärtom. Tycker om att motbevisa den. Eller i alla fall visuellt motbevisa. Att vi skall släppa hur en middag skall se ut. Vi äter ofta lite plockepinn-liknande middagar. […]

❧ Hållbart, Dryck, Vego ❤︎, Vid middagsbordet

En riktigt bra vegofärs, en riktigt bra lager & en riktigt bra middagslur.

Vi försöker laga mest mat från grunden, men ibland/ofta finns varken tid eller ork och då är alla snabba lösningar till en bra middag är välkomna. Helfabprodukter får ofta mycket skit och framförallt i vegoköket. Allra mest provocerande är det med vegetariska helfabrikat som är formade som en animalisk produkt, som en korv. Oj vad […]

Barn & Kaoset, Vid middagsbordet

Pannkakswok & fynda fina formar

Här kommer några tips som får våra middagar att funka lite extra smidigt. Rester från gårdagens middag får väldigt ofta styra vad det blir till mat. Tråkigt? Näej, ganska bekvämt. Maten är liksom typ nästan klar redan. Ta gärna snacket redan vid middagen och låt barnen bestämma  tro att de bestämmer. Vad kan vi laga […]