Potatispizza!
Har ni testat att skiva färskpotatis tunt på pizza? Väldigt gott!
Även ett mycket trevligt drinktilltugg till glaset bubbel att servera gästerna om det anländer sådana ikväll.
Pizza med färskpotatis, rosmarin & honung
1 förp. pizzadeg
300 g färskpotatis
1 kvist rosmarin
1 msk honung
olivolja
salt & peppar
Så här:
Borsta potatis och skär den riktigt tunt med mandolin eller osthyvel. Vänd skivorna i olja, salt, peppar och hackad rosmarin.
Rulla ut pizzadegen, kavla den några drag och lägg på potatisskivorna. Ringla över lite mer olja.
Grädda i ungen i 200°C i 20 minuter.
Ringla över honung, toppa med lite extra rosmarin och flingsalt.
Pizzatips
baka egen pizzadeg ❥ KALLJÄST PIZZADEG
Knåda är härligt, men försök att inte knåda in för mycket mjöl i degen.
Bakstenar, bakstål, pizzasten eller varm plåt – bra sätt att få upp värmen och efterlikna pizzaugnen.
Baka ut degen och pizzan direkt på ett bakplåtspapper och placera sedan direkt på det varma .
❥ Mer PIZZA
