Rostad majsröra
En krämig, het rostad majsröra. Gott till grillat, till sallad eller till picknickmackan.
Hur het ni vill ha den avgör ni själva, men den söta majsen och chili är bra smakkompisar. Om ni förbereder rörorna i god tid – tänk på att de står till sig och blir aningen starkare med tiden.
Rostad majsröra
- 1-2 spansk peppar
- 1 gul paprika
- 2 färska majskolvar (eller burk/fryst)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl creme fraiche
- 100 g finriven parmesan
- 1 knippe persilja
- olja
- salt & peppar
Så här
Hacka ner chili, persilja, vitlök, paprika och skär av majsen från kolven.
Lägg alltsammans i en form och blanda ner olja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 180° i ca 20 minuter.
Finriv parmesan.
Mixa alltsammans och blanda ner parmesan och crème fraîche.
Den söta majsen
Majs är söt i smaken, och får ibland skit för att innehålla mycket socker. Naturlig sötma är inte dumt, snarare tvärtom. Köper man däremot en processad produkt med majs så kan det ha adderats mycket socker och tillsatser. Trist uppmaning, men ta för vana att kolla innehållsförteckningen.
Vill man veta vad ett rent livsmedel innehåller så kan man alltid kolla SLV näringstabeller. Och blir man inte klok på de siffrorna så kan man i alla fall jämföra dem med andra livsmedel.
Letade upp den här igen nu när grillsäsongen är på g -den är så god!! ?
Gött att höra Linnea!