Tycker så mycket om att ugnsbaka pumpa. Mycket mat för lite peng och ansträngning. Det här är en Butternut, sen kan man absolut baka en större pumpa på samma sätt. Sött, matigt, oljigt och med lite flingsalt på. Ugnsbakad pumpa1 butternutpumpa1 dl olja torkade örtersalt & pepparhär bakades det även med rödlök och vitlök Så här: Sätt […]
Här kommer en favorit. En syrlig kräm på jordärtskocka, parmesan, citron & vitlök.Vad gör man med den då? Jo, den passar lite varstans. Jag äter det mycket på knäckemacka, till matiga sallader, till grillade grönsaker och till att dippa grönsaker i, gärna blekselleri. Kronärtskockskräm300 g kronärtskocka på burk (gärna i olja om ni hittar) 1 dl […]
Len och tjock soppa, pastejmacka med inlagd gurka. Så bra mat!Är mycket förtjust i att göra stora omgångar bönpastej. Kan inte visa upp den stora byttan grå massa för den är inte vidare vacker – men ack så gott och användbart! Koka egna bönor eller välj konserverade. Potatissoppa med persiljerot & palsternacka1 kg palsternacka, potatis […]
Inför jädra stressiga veckor, som exempelvis denna här, så försöker vi preppa mat. Den här veckan:→ ett storkok linsgryta med mycket rotfrukter och kryddor→ ett storkok matvete.→ en stor bunke färdiga kålsallader. Ni vet uppdressad kål som står till sig och blir ännu godare efter några dagar. Där man även gärna kan blanda flera kålsorter. […]
Gillar som bekant att ha många röror, sallader och såser preppade i kylen. Så att man varje dag kan plocka ihop en lat, god plocktallrik med lite av varje. Matrester kan alltid backas upp av lite ditt och datt. Känner mig så rik när det trängs burkar av olika slag. Morotssallad med senapsfrön500 g morötter2 […]