Ta tillvara på hela pumpan!

Pumpalyktorna är karvade och står på trappan, och NU är en bra tid att handla på sig några fler pumpor. Vi var på torget igår, hos vår mycket bra torghandlare Ali, som sålde ut fina stora pumpor för 10:- st.

För kräver vi att det skall finnas mycket av något vid ett specifikt tillfälle, då får vi även vara med och ta hand om det dagen efter (gäller alla högtider!)

För jag hoppas att det inte är någon nyhet att man kan äta di där pumporna oxå. En himla bra grönsak som funkar till mycket mer än att bara vara en lykta på trappen.

Det finns massa olika typer av pumpa, alltifrån små prydnadspumpor på ett par hekto till jättepumpor på hundratals kilo. Muscatpumpan den som amerikaner ofta kallar Fairytale pumpkin”, för att den liknar en ”Disney-pumpa” , t.e x den pumpa som Askungen åkte i.

Pajpumpa aka Halloweenpumpa, den man gör figurer av och ställer på trappen.
Jag gillar Butternut, för smaken, för att den inte är så stor att kånka hem och för att den är smidig att jobba med. Den är gulbeige till färgen och liknar en väldigt stor jordnöt eller ett päron. Den har fast och fylligt fruktkött som passar perfekt att ugnsrosta eller som soppa.