God morgon! Här kommer den där müslin från vårt Anthon Berg-jobb. Den blev faktiskt för jädra god, och kanske visserligen klassas mer som godis än müsli. Dock himla bra godis. Perfekt att ha en burk i skafferiet till fruktsalladen, till glassen, på turkiskt yoghurt eller i smulpajen. Jag har även bakat kakor på den vilket […]
God morgon! Här kommer Nutella, eller en chokladnötcrème kanske vi skall kalla det. Enkel, god och faktiskt himla bra att ha i kylen och addera en klick i pannkakssmeten, i högrevsgrytan, i gröten eller som här på ett nybakat chokladbröd. Chokladcrème 200 g hasselnötter 200 g Anthon Berg Sea Salt & Almond 50% 3 msk […]
Tanken var att skriva om löpning, backträning,mina nya skor, plankan, utfall och springvagn. Men det blev visst det här istället. Piffiga muffins med smöriga och krämiga hattar från vårt jobb med Anthon Berg. Så om ni börjar med dessa så tar vi löpningen sen. Cupcakes (cirka 12 stycken) 3 ägg 2,5 dl strösocker 1 tsk […]
God kväll! Här kommer erat helgprojekt förstår ni. En mustig, kryddig högrevsgryta som rundas av med choklad. Ät den tillsammans med önskade tillbehör eller bara med sallad och bröd. Ni har även efterfrågat en riktigt bra vegetarisk variant på Chilligryta och jag har faktiskt gjort några som blivit ok, men väntar på den som skall […]
Och här kommer mer från vårt Anthon Berg- projekt lagom tills kvällsuget för något litet extra kickade in. All choklad är Fairtrade, bra där Anthon, och smakerna vi användt i de olika recepten var; Rich Dark 72%, Salmiak & Lakrits 60%, Mint & Caramel 60%, Chili, Honey & Almond 50%, Sea Salt & Almond 50%. Och som sagt, ett […]
Vi gjorde nyligen ett foto- och receptjobb åt Anthon Berg. Ett fantastiskt kul uppdrag då vi skulle få in deras choklad i både lite nytänk och klassiska varianter. Jag skall berätta mer om det, men först får ni Chokladbiskvier som efterfrågades av Johanna. Dessa blev för jädra bra och doppades i choklad med lakritssmak. […]
Varför? Därför att det regnar och du är värd det här idag. Chokladfondant (6 portioner, cirka 30 minuter) 50 g smör 300 g Anthon Berg, 72 % cacao 2 msk Amarula cream 3 ägg 4 msk strösocker Så här Smörj 6 småformar väl. Hacka ner chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, […]
Hola compadres! Om ni missade Metro i veckan så tipsade jag och Michael om de här goa grejerna. En Tiramisu och en Tryffel. Två lättagade desserter som kanske kan hinnas med till helgen eller påskbordet. Det är även två desserter som jag har blandade känslor för och som jag tänker att jag skall börja uppskatta […]