Torrt bröd är en grym rest som kan användas till mycket. Har du inte tid […]
Kategori: Bröd
❤︎
Sirapsbröd med aprikoser, plommon & mandel
Dagens goda brödbak. Skulle det blir några skivor över så är det här underbart att […]
Hur vet man om en pumpa är bra?
Vilka pumpor skall man välja? Muskatpumpan är den vanligaste pumpan i Sverige, den som säljs […]
Tips till OSTBRICKAN
Den lilla ostbrickan ❤︎Den klan kosta en mindre förmögenhet, eller det kan vara lite ihopskrap […]
Baguetter på RÅGSURDEG
Baguetter på rågsurdeg med inspiration från Martin Johansson. Bra bröd att fylla upp frysen med […]
Icamonster & Squashpizza
Igår hade vi ett Icamonster hemma, heeela låånga dagen.En äggkartongsuperhjälte sponsrad av ICA. Så Icander och Monica […]
Silikon & Sirap
Jag och Patrik fick en väldigt fin gåva från 80-tals gästerna i helgen som invigdes […]
Frukosttips
Fick förfrågan om tips på frukost, så här kommer lite. Variation är bra för både […]
Lingon & Russinbröd
Dagens bakprojekt Lingon & Russinbröd Så här: Rör ut jäst och surdeg i vattnet. Blanda […]
Honungsbröd
Gårdagens surdegsbröd, ännu en gång Honungsbröd. För att vara surdeg så är det ett tämligen […]
jäskorgar & Lantsurdegsbröd
Att jäsa sitt bröd i en jäskorg är ett enkelt sätt att få ett fint […]
Det kalljästa brödet och mandelsenap
Ett stående inslag på Kafét Dan Broström som jag arbetade med i många år, var […]