Sojabönan – denna genialiska lilla böna som vi nyttjar till så mycket. Även omtvistad hur […]
Etikett: Livsmedelskunskap
Kristin
Goda gryn – BOVETE
Bovete är trots sitt namn inte ett sädeslag utan en ört. Små trekantiga frön som […]
Vad är emulsionskorv och färsk korv?
Vi fortsätter på gårdagens tema med en korvgryta och snackar lite mer korv. För vad […]
Palmoljebanta
Palmolja är en i raden av ångest-punkter som vi har lite dålig koll på. Så […]
Hel & halvfabrikat – vad är vad!
Hel och halvfabrikat – vad är skillnaden? Det är stor fokus på mat och allt […]
LÖPE – animalisk & vegetabilisk
Vad är löpe? Löpe använder man när man gör ost. Det är en blandning av enzymer […]
Bea💛
BEA Bearnaisesås eller Bea som det ofta förkortas (så slipper vi fundera på hur det […]
Grönhydrater & matswingers
Det finns så mycket pekpinnar och direktiv som berättar för oss hur vi skall leva […]
Den svenska FALUKORVEN
Namnskyddad 70-talist Falukorven är flitigt använd i våra svenska hushåll, för att den är prisvärd, […]
Rötmånad
Vad är rötmånad? Runt sista veckan i juli brukar den så kallade rötmånaden kicka in. […]
Den nyttigaste maten
Företagen vill gärna få oss att köpa dyra kosttillskott och specialprodukter. The real deal är […]
Hurra för rödbetan!
Därför är rödbetor nyttiga! Håller ledningen i den här hälsoeffekt- diskussionen som slänger sig med […]