Syltsocker, pektin, citronsyra & natriumbensoat
Vad är vad? Vilken är det som finns naturligt, vilken måste man…
Grekisk, Turkisk och Rysk yoghurt – vad är skillnaden?
Vad är Yoghurt? Yoghurt är kultur på flera olika sätt. Den tillverkas…
Gröna saker – GRODDAR
Vad är grejen med GRODDAR? Att odla nyttiga groddar på fönsterbrädet och…
Goda gryn – QUINOA 🌱
Quinoa är visserligen inte ett gryn, det är en ört, släkt med…
SMÖR vs MARGARIN
Vad är smör? Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde,…
Göra egen – SOJAMJÖLK & TOFU
Sojabönan – denna genialiska lilla böna som vi nyttjar till så mycket….
Goda gryn – BOVETE
Här kommer ett mycket underskattat livsmedel – BOVETE. Eller kanske snarare ett…
Vad menas med färsk korv & Korvgryta
Vi fortsätter på gårdagens tema med en korvgryta och snackar lite mer…
Kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk – vad är skillnaden?
Ljuvligt gott är det! Men vad är skillnaden och vilken av dem…
Palmoljebanta
Palmolja är en i raden av ångest-punkter som vi har lite dålig…
Hel & halvfabrikat – vad är vad!
En fråga som kommer då och då, och något vi inte har…
LÖPE – animalisk & vegetabilisk
Löpe använder man när man gör ost. Det är en blandning av enzymer…