Kategori: Kul projekt

Bygga, elda, snickra, gräva kokgrop, fermentera. KBK!

Hos oss, Kul projekt

Bygga utekök

Vi har fantiserat om att bygga utekök sen långt innan det fanns husplaner. Laga mat ute och helst över öppen eld är väl ändå den härligaste matlagningen. Det farliga när man fantiserat om något för länge är ju att man adderar så mycket till fantasin så att det till slut blir ett övermäktigt projekt. Då […]

Dryck, Högtid, Kul projekt, Recept 🌽

Midsommarsill & snaps

Vi skickade ut en midsommarhälsning till ett gäng samarbetspartners. En himla bra kryddblandning som funkar att smaksätta både snaps och sill. Bra gåbortpresent som bara kryddblandning, eller som en burk sill eller snaps. Midsommarkryddning 2 torkade citronskivor (finns nog att köpa, annars är det bara att torka i ugnen i ca 100°) 1 tsk fänkål […]

Kul projekt, Recept 🌽

Nya kokaihop & grekisk pyttipanna

Idag ligger det till så här, att det är en dagen efter dag. Dagen efter en mycket bra heldag med inspiration, matlagning, planering, diskussion, nystartspepp, havsbris och sedan mer mat, dryck, badtunna, stjärnhimmel och avslutningsvis lite för lite sömn. Så en mycket bra kick-off-dag helt enkelt, och en ack så god anledning till att vara […]

Fisk & Skaldjur, Grill, Kul projekt, Recept 🌽

Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo

Nu kommer det äntligen lite rapport från sommaren årliga proppmätta Matkollo (kollot då det lagas massa god mat i några dagar i en liten göllig sommarstuga vid sjön Immeln). Bra uppslutning även i år, Magnus, Karin, Martin, Lisa, Pat, jag själv och en massa ongar. Först ut grill med Argentinska rödräkor, Seabream, asiatisk nudelsallad med edamame, […]

Böcker, Prylar & Saker, Från skott till stek, Hållbart ♻️, Kul projekt, Vilt

Från skott till stek – happy hunting och den vilda maten

Igår kom den. Vår bok. Så fin känsla. Så många känslor. Vågade inte riktigt öppna den utan ville mest klappa på utsidan. Känna på bilden, på tyngden och på våra namn som står där på framsidan. När Fredrik och Charlie frågade om jag ville vara med och skriva en kokbok på ämnet vilt tvekade jag […]