Etikett: Baktips

Recept 🌽, Vetebröd

Favoritbulle på pinne

Favoritbulle på pinne💛 och mer kanelbullefavoriter hittar ni här. Pinnbullar 25 gram jäst 2,5 dl mjölk 1 st ägg 1 dl strösocker 1 nypa salt 8,5 dl vetemjöl Fyllning 100 gram smör strösocker kanel 1. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar, […]

Bröd, Recept 🌽

Skuret bröd med havre & äppelmos

Jag bakar mycket, gärna bröd och gärna några gånger i veckan. Skulle ni vilja det, men att det känns som en för stor apparat att dra igång så kommer här några tips. Alla saker skall finnas lättillgängligt. Det som används mycket i ett kök skall enkelt plockas fram och bort. Degblandaren står alltid redo på […]

Frukost

Müsligröt & fytinsyra

Jag har helt snöat in på gröt. Kokar det på det mesta just nu. Fast allra helst på en nötig, grov müsli med honung som man serverar med tinade blåbär och keso. I kesovärlden så föredrar jag faktiskt minikeso, tycker att den är mycket bättre i både smak och konsistens. Håller mig till ungefär 1 del […]

Recept 🌽, Stora & små kakor

Müslikakor

Tänk att det bara smällde på och blev sommar. Känns som att vi har varit på sommarkollo med allt vad man vill ha. Nu lånar vi Patriks systers (med familjs) stuga, där de är ganska ofta så skåp och skafferi är väldigt välfyllda. Otroligt lyxigt! Annars om man åker till en stuga i skogen så […]

Bröd, Recept 🌽

Kryddigt tomatbröd & Bloody Marymacka

Man behöver inte addera mycket extra till ett bröd för att det skall piffas upp några snäpp. Smaksättning, degvätska, frön, ost…you name it. Bröd sväljer det mesta. Det är alltså inte svårt att baka roliga bröd. Nu är det visserligen mest i mitt huvud som ALLT som har med brödbak hyllas i superlativstruktur, och jag […]