Varför skall vi välja ekologisk? Därför att det är bättre. Punkt slut. Men vi har ett val att välja och då måste vi förstå varför. Och det kan tyckas uttjatat men vi verkar inte helt ha förstått så vi tar det igen. ♥ Ekologiska livsmedel är rena och naturliga. De innehåller inga onaturliga tillsatser för […]
Nu får vi allt köra igång med påskpeppen. Älskar påsk. Älskar allra mest att det är fokus på fest, vår och god mat men med noll krav på hur något skall vara. Koka några ägg, kyl snapsen, öppna en sillburk, skopa upp lösgodis i ett pappägg – volia! Eller så piffar man till det åtta […]
Det är alldeles för ofta jag tänker att kan jag skriva om mat en dag som denna. När det händer så mycket galenskap i världen. I natt i Paris. Allas våra tankar är där. Man vill börja varje mening vad man än pratar om med att nämna Paris på ngt sätt. Det är som sagt […]
Ni är nog många som lyssnar på den mycket bra podden Blankens/Swanberg, annars tycker jag ni skall börja bums. Det är min fina vän Cissan och kloka Johanna Swanberg som blandar allvar och humor på ett tjusigt sätt. Senaste så har de diskuterat dokumentären Cowspiracy och även bjudit in sina lyssnare att tycka till. Jag […]
Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Eller som här, […]
Vi har eko-vecka hos Mat.se den här veckan. Extra mycket fokus på eko. Sen är det faktiskt en av de sakerna jag gillar mest med det stället. De har alltid bra fokus på eko, och det prioriteras. Inte mindre än 16% av livsmdelsförsäljningen är eko-varor. En siffra som kanske inte säger er så mycket, men […]
Vi fick en låda godsaker från Santa Maria häromdagen. Jag tackar vanligtvis nej till de flesta reklamgrejer, om det inte är något jag gillar extra. Den dagen jag får snuskigt mycket pengar för att skriva om en skitprodukt så får jag väl testa min karaktär lite extra. Men fram tills dess, så skriver jag gärna […]
Nu skall jag berätta något kul. Och galet. Vi håller nämligen på för fullt med en kokbok här hemma. Ni kanske minns för längesedan att jag var uppe i Stocholm på ett möte hos Norstedts. Väldigt ok att ni inte minns det eftersom det var i våras och att det var ganska bristfälligt med information. […]
God morgon! Här kommer ett middagstips från helfabrikatavdelningen. Göttbollar från det fina företaget Astrid och Aporna. Ibland finns verkligen inte tiden till att laga mat och alla snabba lösningar till en bra middag är välkomna. Jag har skrivit om Astrid och Aporna förr som ni kanske minns. Det lilla företag som antagligen växer så det […]
God morgon! Vet ni att idag den 16 oktober är det Världshungerdagen. Eller World Food Day. En dag då vi kan uppmärksamma den orättvisa fördelningen av mat i värden. Och visst det borde man väl göra varje dag, jo men det gör vi ju inte. Och alla som tycker att det blir jippokänsla på sådant här […]