Kategori: Vego 💚

Grönt, vego & vegan💚

Bröd, Frukt & bĂ€r 🍒, Recept đŸŒœ, Safta & Sylta, SĂ„s & röra, Vego 💚

Rio, höst & plommon

Hösten Ă€r pĂ„ ingĂ„ng, och jag Ă€lskar det! Det Ă€r ju lite som att svĂ€ra i kyrkan att vĂ€lkomna hösten alltför mycket i Sverige, men den bara Ă€r sĂ„ bra! Luften, fĂ€rgerna, klĂ€derna och alla frukter och grönsaker. Fast vi kan ju kalla det sensommar en mĂ„nad till. Vi var i Mariestad i helgen, frĂ€mst för […]

Vego 💚

Det blev rabarberkrÀm.

  Inte fy skam det heller. 500 g rabarber (Ă€ven gott att varva ner lite jordgubbar om mna har hemma) 1 1/2 dl strösocker 4 dl vatten 2 msk potatismjöl Skala rabarbern om stjĂ€lkarna Ă€r grova. SkĂ€r i mindre bitar. Koka upp vatten och socker i en kastrull. LĂ€gg i rabarbern och lĂ„t koka 4-5 […]

Frukt & bĂ€r 🍒, Recept đŸŒœ, Vego 💚

Och mer Ă€pplen…

Min mamma var hĂ€r en svĂ€ng hĂ€romdagen för att hjĂ€lpa trötta mig lite med Elsie. Förutom massa lekenergi sĂ„ hade hon Ă€ven med sig ett lass Ă€pplen, Ă€ppelmos och flĂ€dersaft, allt i barndomssmak. Tack snĂ€lla mamma!  Middagen idag blev Lammkorvgryta med Ă€pplen och bacon. Detta var ett ihopkok av: VitkĂ„l Gul lök Vitlök Morötter Äpplen Lammkorv Bacon Krossade tomater ChilisĂ„s […]

Vardag, Vego 💚

KĂ„l

KĂ„l Ă€r bra, och spetskĂ„len Ă€r skitbra just nu! Det stĂ„r vĂ€ldigt ofta en kĂ„lsalladbas i vĂ„rt kylskĂ„p som liksom funkar som en grund till vĂ€ldigt mycket. Den bestĂ„r oftast av vitkĂ„l, rödlök, morot, salt,peppar,olja,vinĂ€ger och citron. Den stĂ„r till sig mer och mer eftersom saltet drar ur vĂ€tskan. sĂ„ stĂ„r den lĂ€nge kan den bli […]

Recept đŸŒœ, Vego 💚

Gazpacho, dadlar & sommar

SĂ„ fint att sommaren kom tillbaka, i alla fall kom den till Göteborg idag.  En sĂ„dan dĂ€r hĂ€rligt lat sommardag har det varit idag, nĂ€r enda Ă€rendet gick till torget för att köpa lite ekogrönsaker, nötter och dadlar.   Av torghandlingen blev det Gazpacho till lunch, svalt och enkelt. Jag brukar hacka ner vad som […]

Recept đŸŒœ, Vego 💚

LÀtt som en fjÀder

I mina förĂ€ldrars trĂ€dgĂ„rd blommar nu för fullt de vitgula flĂ€derblommorna , sen i augusti blir bĂ€ren moget mörklila – och av bĂ„da blommor och bĂ€r kan du göra en massa gott.  NĂ„got jag alltid har varit bortskĂ€md med att min mamma gjorde,  saft, marmelad, chutney,glass…SĂ„ pass mycket att jag tyckte flĂ€der var ganska trĂ„kigt och utjatat, […]

Vego 💚

Rabarber

Vi fick rabarber i söndags som ligger hĂ€r och vĂ€ntar pĂ„ att bli tillagade, men vi kan inte riktigt vĂ€lja vad det ska bli. Det Ă€r sĂ„ tacksamt att fĂ„ en liten skörd frĂ„n nĂ„gons trĂ€dgĂ„rdsland,sĂ„ fin kĂ€nsla att nĂ„gon har plockat Ă„t en av sin odling. Fast ibland kan det vara stressande att inte hinna ta […]

HĂ„llbart ♻, Recept đŸŒœ, Safta & Sylta, Vego 💚

Pesto, squash & dressing

För alla er som har trĂ€dgĂ„rdsland, kolonilott,sommarstuga eller frodig balkong börjar en hĂ€rlig tid. En sĂ„ juste kĂ€nsla att Ă€ta det man sjĂ€lv odlat, eller i alla fall stoppat ner i en kruka och vattnat nĂ„gra gĂ„nger. HĂ€r kommer nĂ„gra bra varianter för att smaksĂ€tta exempelvis sallader. Ruccolapesto ca 2 dl  Ruccola ca 80 g […]

Recept đŸŒœ, Vego 💚

HĂ€rliga gubbar

   Äntligen Ă€r sĂ€songen hĂ€r, svenska Ă€r visserligen fortfarande ganska dyra, med ack sĂ„ goda. Godast Ă€r nog bara naturella, men hĂ€r kommer i alla fall lite fler varianter.   Smoothie   HĂ€r kan man ju blanda ner ganska vad som helst, men en enkel variant som vi hade till frukosten idag:   gubbar yoghurt banan lite jordgubbssaft   Limemarinerade gubbar      […]