Vegetarisk Àppelpaella


Recept đŸŒœ, VĂ€rdslig mat 🌎, Vego 💚

 GĂ„rdagens vegetariska blev Paella med Ă€pplen och kikĂ€rtor.   Jag bodde ett tag i Spanien i min ungdom, och var pĂ„ flera stora hĂ€rliga paellafester. Hur kan man inte gilla fester som samlas kring ofantliga mĂ€ngder god mat och dryck, och hur kan man inte gilla en fĂ€rglad rĂ€tt som bara innehĂ„ller massa godsaker….jo, en magsjuka […]

2011-10-02

Vegetariska kÄldolmar


Recept đŸŒœ, Vego 💚

Fick en frĂ„ga frĂ„n Ida om förslag pĂ„ vegetarisk fyllning till KĂ„ldolmar. Dolmar Ă€r lite mekkigt att göra men hĂ€r Ă€r förslag pĂ„ nĂ„gra ganska enkla recept. Det var visserligen ett tag sedan jag gjorde dem, men jag vill minnas att de var bra. Fördelar att jobba med fĂ€rs Ă€r ju att det hĂ„ller ihop […]

2011-09-28

Syltade tomater


Recept đŸŒœ, Vego 💚

Av sommarens nĂ€rodlade grönsaker tycker jag nog att tomater Ă€r en av de dĂ€r man verkligen kĂ€nner störst skillnad. Att man inser vad lite de smakar resten av Ă„ret, och att det Ă€r sĂ„ hĂ€r de skall smaka. Min morfar Filip hade alltid sĂ„ mycket goda tomater som frodades i den inglasade verandan. Golvet var […]

2011-09-08

Frukosttips


Bröd, Dryck, Frukost, Vego 💚

Fick förfrĂ„gan om tips pĂ„ frukost, sĂ„ hĂ€r kommer lite. Matvariation Ă€r bra för bĂ„de kropp och sjĂ€l, frukost Ă€r vĂ„rt viktigaste mĂ„l och Ă€ven mitt favvomĂ„l….Ă€ndĂ„ kan jag Ă€ta samma dag ut och dag in utan att ens reflektera över det. Visst lite skillnader, men det Ă€r inte mycket. Sen överaskas man nĂ€r man […]

2011-09-06

Rio, höst & plommon


Bröd, Frukt & bĂ€r 🍒, Recept đŸŒœ, Safta & Sylta, SĂ„s, krĂ€m, buljong & dressing, Vego 💚

Hösten Ă€r pĂ„ ingĂ„ng, och jag Ă€lskar det! Det Ă€r ju lite som att svĂ€ra i kyrkan att vĂ€lkomna hösten alltför mycket i Sverige, men den bara Ă€r sĂ„ bra! Luften, fĂ€rgerna, klĂ€derna och alla frukter och grönsaker. Fast vi kan ju kalla det sensommar en mĂ„nad till. Vi var i Mariestad i helgen, frĂ€mst för […]

2011-08-22

Det blev rabarberkrÀm.


Vego 💚

  Inte fy skam det heller. 500 g rabarber (Ă€ven gott att varva ner lite jordgubbar om mna har hemma) 1 1/2 dl strösocker 4 dl vatten 2 msk potatismjöl Skala rabarbern om stjĂ€lkarna Ă€r grova. SkĂ€r i mindre bitar. Koka upp vatten och socker i en kastrull. LĂ€gg i rabarbern och lĂ„t koka 4-5 […]

2011-08-16

Och mer Ă€pplen…


Frukt & bĂ€r 🍒, Recept đŸŒœ, Vego 💚

Min mamma var hĂ€r en svĂ€ng hĂ€romdagen för att hjĂ€lpa trötta mig lite med Elsie. Förutom massa lekenergi sĂ„ hade hon Ă€ven med sig ett lass Ă€pplen, Ă€ppelmos och flĂ€dersaft, allt i barndomssmak. Tack snĂ€lla mamma!  Middagen idag blev Lammkorvgryta med Ă€pplen och bacon. Detta var ett ihopkok av: VitkĂ„l Gul lök Vitlök Morötter Äpplen Lammkorv Bacon Krossade tomater ChilisĂ„s […]

2011-08-08

KĂ„l


Vardag, Vego 💚

KĂ„l Ă€r bra, och spetskĂ„len Ă€r skitbra just nu! Det stĂ„r vĂ€ldigt ofta en kĂ„lsalladbas i vĂ„rt kylskĂ„p som liksom funkar som en grund till vĂ€ldigt mycket. Den bestĂ„r oftast av vitkĂ„l, rödlök, morot, salt,peppar,olja,vinĂ€ger och citron. Den stĂ„r till sig mer och mer eftersom saltet drar ur vĂ€tskan. sĂ„ stĂ„r den lĂ€nge kan den bli […]

2011-08-01

Gazpacho, dadlar & sommar


Recept đŸŒœ, Vego 💚

SĂ„ fint att sommaren kom tillbaka, i alla fall kom den till Göteborg idag.  En sĂ„dan dĂ€r hĂ€rligt lat sommardag har det varit idag, nĂ€r enda Ă€rendet gick till torget för att köpa lite ekogrönsaker, nötter och dadlar.   Av torghandlingen blev det Gazpacho till lunch, svalt och enkelt. Jag brukar hacka ner vad som […]

2011-07-27

LÀtt som en fjÀder


Recept đŸŒœ, Vego 💚

I mina förĂ€ldrars trĂ€dgĂ„rd blommar nu för fullt de vitgula flĂ€derblommorna , sen i augusti blir bĂ€ren moget mörklila – och av bĂ„da blommor och bĂ€r kan du göra en massa gott.  NĂ„got jag alltid har varit bortskĂ€md med att min mamma gjorde,  saft, marmelad, chutney,glass…SĂ„ pass mycket att jag tyckte flĂ€der var ganska trĂ„kigt och utjatat, […]

2011-06-17