Etikett: Äpplen

Recept 🌽, Vetebröd

Kanelbulle i form

Har den äran på dagen Fru Kanelbulle! Här i form av en enda stor plockbulle. Vill man så kan man naturligtvis skära skivor av den. Plockbulle 25 g jäst 75 g smör 2,5 dl mjölk 0,5 dl socker 1 nypa salt 6 dl vetemjöl (6 dl = 360 g) 100 g smör 1 msk kanel strösocker […]

Recept 🌽, Soppa, Vardag, Vego 💚

Blomkål, broccoli & äpple

Här kommer dagens smak av höst. En syrlig och god äppelsoppa som varieras efter säsong. Höst-,vinter- eller sommaräpplen ger faktistk helt olika smaker. Blomkål, broccoli & äpple 1 gul lök 
1⁄2 blomkålshuvud 1 broccolistånd 
2 dl äpplen 1 knippe färsk eller 1⁄2 msk torkad timjan 1 hönsbuljongtärning
 (byt till grönsak om man föredrar det) vatten olja till […]

Hållbart ♻️

Kalljäst äppelbröd & kaffe på trappen

Jag dricker morgonkaffe på trappen under en filt tillsammans med alla äpplen som jag inte har tagit hand om. Förvånansvärt ostressad över det faktiskt. Har funderat mycket på stress det senaste och har lite för många i min omgivning som rusat in i väggar och sjukskrivningar. Tror att det kan hända oss alla och det […]

Bröd, Recept 🌽

Brytbröd med havre & äpple

Idag har vi tjuvstartat äppelfabriken här hemma med bröd och moskok. Inte våra egna äpplen ännu, men de är på gång. Trädet ser fint ut och det kommer bli ett bra år för fabriken. Så sugen på att sätta igång en omgång must och äppelsmör. Äppelbrytbröd 50 g jäst 2 dl äppelmos/ eller rårivna äpplen […]

Frukost, Recept 🌽

Bakad äppelgröt & godmorgon

Godmorgon! Igår började vi pimpa hemmet med adventsljusstakar, stjärnor och även vårt kära äppelträd i trädgården har klätts i julbelysning. Det är ju det som behövs i mörkret. Att man hinner glömma bort det mellan varje omgång. Att det plötsligt var hur mysigt som helst att hasa runt i tofflor, morgonrock och dricka kaffe i ottan. […]

Bröd

Bröd med havre & äppelmos

Som ni märker så har det varit lite tystare på Äppelhysterifronten den här hösten. Det är nämligen någon form av sorgeår här hemma. För första året så överproducerar inte vårt kära äppelträd mängder av äpplen. En tomhet, en saknad och en tuff period. Fast, och det här är på riktigt, känner jag även ett lugn, […]