Tryffel, kola & nougatmandlar


Jul 🌲

Vi har jobbat med ett stort julprojekt det senaste. Ett samarbete mellan Kokaihop och julexperterna Santa Maria, Arla, Scan, Findus och Carlsberg! Skitkul och skitmycket jobb. De går ju oftast hand i hand de där bägge. Det är kul att grotta ner sig helt i ett projekt – när man är inne i bubblan och tänker […]

2017-12-06

Chiliflakes, ingefära, matvetesallad & chokladbollar


Kryddor, Recept 🌽

Vi fick en låda godsaker från Santa Maria häromdagen. Jag tackar vanligtvis nej till de flesta reklamgrejer, om det inte är något jag gillar extra. Den dagen jag får snuskigt mycket pengar för att skriva om en skitprodukt så får jag väl testa min karaktär lite extra. Men fram tills dess, så skriver jag gärna […]

2015-04-26

Vill NI ha en kokbok?


Böcker, Prylar & Saker, Taco, tortilla & mehikko

  Hola compadres! För att runda av temat med chili Ancho, Chipotle, Guajillo och Santa Maria så har jag fått den stora äran att lotta ut Malin Erikssons kokbok TACO MEXIKAN STYLE. Jag nappar så sällan på sådana här tävlingar, för hej vad det finns mycket företag som vill att man skall anordna tävlingar för […]

2014-05-18

Chimichurri med Chili Chipotle eller Chili Chiptle Chimichurri


Finfint & Fest, Grill, Kryddor, Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽, Sås, kräm, buljong & dressing, Taco, tortilla & mehikko

Hej söndag! Chimichurri är en av min nyligen tillagda favoriter på tillbehörsfronten. För att den är god, enkel, lätt att variera och viktigast av allt, rolig att säga. Jag gör den vanligtvis på färsk spansk peppar för att få den där syrliga, fräscha smaken. Här har vi testat den med Santa Marias torkade chili chipotle […]

2014-05-18

Linssoppa & havrebröd


Bröd, Recept 🌽, Soppa, Vardag, Vego 💚

  God dag! Här kommer dagens soppa och dagens bak. Tjipp! Linsgryta, 6 port 4 dl röda linser 4 vitlöksklyftor chili – här var det GUAJILLO, där frön och inneväggar inte fick vara med för en mildare smak. 1 citron, zest och juice 2-3 morötter 1 palsternacka 1 gul lök 2 buljongtärningar – grönsak vatten, […]

2014-05-13

Chili Ancho, Guajillo & Morita


Kryddor, Taco, tortilla & mehikko, Värdslig mat 🌎

¡Hola, compadres! På våra backpackingresor som jag och Patrik har gjort så har så klart maten varit en viktig del.  Skumpiga, trånga och svettiga bussar och båtar genom Thailand, Malaysia, Indonesien, Philipinerna, Costa Rica, Brasilien och Mexiko. Av alla de länder, smaker, färger, dofter, magsjukor och underbara upplevelserna så är det utan tvekan Mexiko som […]

2014-05-08