Färsk vitkål & sommarkål


Recept 🌽, Soppa, Vardag, Vego 💚

  Ok gott folk! Missa inte att den fina färska vitkålen är här. Vitkål som vitkål tänker säkert någon, men absolut inte. Den brukar även kallas sommarkål, vilket kanske är ett bättre namn så den övriga vitkålen slipper vara icke färsk. Sommarkål är i alla fall så himla god. Den är mycket spädare än vitkål, och […]

2015-04-20

Krossad potatis & fyllda potatisskal


Hållbart ♻️, Recept 🌽

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Det är fortfarande […]

2015-04-09

Kålrot


Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

I dagens Metro pratar vi kålrötter och att man faktiskt kan använda den där bra roten till mer än bara rotmos. Den här årstiden så är det ju lite torftigt i vår svenska grönsakshylla, men vi får inte glömma bort de prisvärda, närodlade som faktiskt ligger där. Och hur kan de vara i säsong nu? […]

2015-02-26

Ork, juice & ps-träning


Frukt & bär 🍒, Tankar kring livet med barn

God morgon! Det senaste, tjaa kanske halvåret, har jag gjort det klyschiga att inte alls hinna med mig själv. En nypa stress, för mycket bollar i luften, lite oro, dålig sömn och för lite motion. Något som aldrig funkar i längden och som alltid får betalas på ett eller annat sätt. Det gynnar verkligen ingen […]

2015-01-20

Brysselkål


Recept 🌽, Vego 💚

God morgon! Här kommer dagens goda Brysselkål. Så gott! Brysselkålsallad med fikon 500 g brysselkål 1 rödlök 2 msk ättika, 12% 4 msk strösocker 6 msk vatten 3 msk honung 125 g getost 100 g valnötter 3 färska fikon Så här: Koka upp ättika, strösocker och vatten, låt svalna. Skär rödlöken i skivor och lägg […]

2014-12-15

Supernyttig grönkålsallad & grönkålschips


Recept 🌽, Vego 💚

I dagens Metro har vi temat kål. Denna fina, goda gröna sak som i olika former förgyller vintermånaderna. Det är ju lite torftigt på vår säsongsanpassade grönsaksfront under vintern, men kålen är ett säkert kort. Ändå äter vi alldeles för lite av den. Grönkålen har tack och lov fått en skjuts eftersom den har haft […]

2014-12-11

Pumpasoppa med chilikrutonger


Recept 🌽, Soppa, Vego 💚

God dag! Vi måste reda ut det här med pumpor och att de inte bara är Halloweendekoration. Nepp. Det är faktiskt en himla bra grönsak som funkar till mycket mer än att bara vara en lykta därute på trappen. Nu är säsongen för svenska pumpor över och de som finns i butiken kommer från Holland […]

2014-12-02

Skånsk äppelkaka & eget ströbröd


Bröd, Recept 🌽, Stora & små kakor

Här kommer mer från vår Äppelfolder, den man även i morgon kan hämta hos Mat.se på Bokmässan. Skånsk äpplekaka 5 äpplen 3 dl ströbröd
 (gör eget) 1 dl strösocker 
1 tsk kanel 
75 g smör Så här gör du Blanda ströbröd, strösocker och kanel i en bunke. Skala och skär äpplen i tunna skivor vänd […]

2014-09-27

Äppelfrikadeller


Recept 🌽, Vardag

God morgon på er! Här kommer mer på temat ta hand om era äpplen gott folk, och har ni vägarna förbi Bokmässan i helgen så kan ni hämta upp en snygg liten äppelfolder hos Mat.se med massa mer tips. Precis bredvid kockscenen på övervåningen finns den, samt massa god färskpressad juice i vår ResursBar. Fast […]

2014-09-23

Äpple i brytbröd & blomkålssoppa


Bröd, Recept 🌽, Soppa, Vardag, Vego 💚

God kväll! Vi håller på och sammanställer en massa äppelbilder som skall bli tryckmaterial till bokmässan. En broschyr med resurtänk där vi förespråkar att man inte skall slänga utan tänka om och använda det till något annat. I det här fallet är det äpplet som får vara exemplet.  Jag vet inte om det har framgått […]

2014-09-18