Fick en fråga från Hanna om varför hennes surdegsbröd, Fikon & Hasselnötsbröd blev platta som tefat. Receptet […]
Etikett: Surdeg
Kristin
Honungsbröd
Jag förstår att det är många som inte fattar grejen med surdegsbröd, varför hålla på […]
Gammalt bröd, Svinnbröd & Brödrester
Torrt bröd är en grym rest som kan användas till mycket. Har du inte tid […]
Surt Valnötsbröd
Igår bakades surdegsbröd som blev så bra – det var i ärlighetens namn ett tag […]
Baguetter på RÅGSURDEG
Baguetter på rågsurdeg med inspiration från Martin Johansson. Bra bröd att fylla upp frysen med […]
Lingon & Russinbröd
Dagens bakprojekt Lingon & Russinbröd Så här: Rör ut jäst och surdeg i vattnet. Blanda […]
Honungsbröd
Gårdagens surdegsbröd, ännu en gång Honungsbröd. För att vara surdeg så är det ett tämligen […]
jäskorgar & Lantsurdegsbröd
Att jäsa sitt bröd i en jäskorg är ett enkelt sätt att få ett fint […]
Surdegsbröd med fikon & hasselnöt
En sur favorit.Grundreceptet är hämtat från den alltid inspirerande Martin Johansson, och hans bok, Surdegsbröd. […]
Surdegssagan om kastrullbrödet
Det här är ett bra recept när man inte riktigt vet hur bra sprutt det […]
Att starta en surdegsgrund
Att starta en surdegsgrund, tar några dagar, men sen kan du ha den resten av livet om […]